Грибной суп с плавленным сыром вкусный пошаговый рецепт. Вся сводка информации.

О пользе грибных супов можно говорить бесконечно: они богаты витаминами, минералами, полиненасыщенными жирами, аминокислотами, и в этом нет ничего удивительного, ведь грибы – дары леса. Но чтобы приготовить грибной суп по старинными рецептам, нужно затратить немало усилий: во-первых, собрать эти грибы (да еще и не ошибиться, какие грибы съедобные, а какие нет, а это, как известно, под силу исключительно опытным грибникам, к которым вряд ли относится большинство жителей современных мегаполисов), во-вторых, собранные грибы нужно правильно подготовить, что тоже задача не из легких.

Когда сыр окончательно растворился, обязательно попробуйте суп и посолите его с учетом соли, содержащейся в сыре. Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром практически готов! Нужно только его правильно подать.

Для начала необходимо порезать лук. Это можно сделать полукольцами ,но лучше будет эти полукольца разрезать еще на две части. Теперь наливаем на сковородку растительное масло, разогреваем ее, засыпаем лук и жарим его до прозрачности. В это время натираем морковь на крупной терке, добавляем ее тогда, когда лук окончательно спассеровался и стал прозрачным. В это время, если вы взяли для рецепта замороженные шампиньоны, нужно их разморозить, и, если они целые, то разрезать их на 3-4 части по вдоль. Добавляем нарезанные шампиньоны в основу для супа – лук и морковь, оставляем жариться примерно на 10 минут.

Сначала доводим воду до кипения и добавляем специи и соль. Затем добавляем картошку порезанную кубиками. Куриное филе, морковку, лук и грибы, по очереди обжариваем на растительном или сливочном масле и добавляем в суп. Затем добавляем плавленый сыр порезанный мелкими кубиками и доводим суп до вкуса. В самом конце приготовления добавляем мелко порезанную зелень. Такой вариант мне нравится больше всего. Слегка обжаренные грибы придают супу очень насыщенный вкус и аромат.


Рецепт сырного супа с шампиньонами и курицей – это один из лучших вариантов сырного супа. Благодаря наличию грибов и мяса, не только вкусная, но и чрезвычайно питательная еда. Суп-пюре со сметаной или сливками, которые идеально сочетаются с грибами и сыром – одно из наиболее изысканных блюд. Нежный аромат и приятный вкус не оставят никого равнодушным. Сырный суп, пройдя столетия преобразований и совершенствования, стал одним из наиболее вкусных, полезных и питательных первых блюд. Поскольку это блюдо имеет большое количество модификаций, вы всегда можете найти новый рецепт сырного супа с грибами.

Грибной суп с плавленным сыром калорийность состав описание. Все последние сведения.

Белые сушеные грибы необходимо заранее подготовить. Для этого их промывают, заливают теплой водой и оставляют набухать в течение 2-х часов. Затем грибочки откидывают на сито и собирают стекающую воду в отдельную емкость. Жидкость, пропитанная ароматом грибов, может пригодиться для каких-либо других блюд.


Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать.

Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

В кипящую воду или бульон положить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.

Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.

Совет. Можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле.

Чтобы усилить аромат шампиньонов, воспользуйтесь маленькой хитростью: обжарьте их перед тем, как добавить в суп, и лучше всего, если вы сделаете это на сливочном масле. Что касается сыра и сливок, то для грибов нет лучшей компании.


Когда картофель приготовится, в суп добавляют грибную заправку с обжаренными овощами и продолжают варить до закипания. Теперь можно нарезать плавленый сыр и опустить его в кастрюлю. Желательно солить блюдо только после добавления сыра, так как этот продукт обладает иногда достаточно выраженным соленым вкусом. Дождавшись, когда суп закипит, его снимают с плиты и плотно закрывают кастрюльку крышкой. Через четверть часа можно подавать приготовленный по быстрому и несложному рецепту суп с плавленным сырком к столу, предварительно посыпав мелко рубленой зеленью петрушки и добавив немного измельченного черного перца.


За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.

Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Дать супу настояться под крышкой около 15 минут.

В кастрюлю наливают около 2-х л воды и ставят на огонь до закипания. За это время нужно подготовить все перечисленные в рецепте ингредиенты. Прежде всего тщательно моют и чистят картофельные клубни. Затем их нарезают небольшими ломтиками либо кубиками. Подготовленный картофель нужно залить прохладной водой, чтобы нарезанные ломтики не почернели.


После этого в емкость вливают 1 л воды и добавляют измельченный черный перец, соль, лавровые листочки и нарезанный кубиками плавленный сыр. Готовить грибной суп по этому рецепту необходимо еще 40 минут. Кстати, если добавлять к овощной смеси не холодную, а горячую воду, можно уменьшить время приготовления приблизительно на 10 минут.

Когда вода закипела, спускаем туда нашу поджарку из лука, моркови и грибов. Даем ей повариться около пяти минут. Теперь очередь сыра: можно тереть его прямо над кастрюлей, если не боитесь обжечься. Нарезанный сыр спускайте аккуратно, чтобы не обжечь руки кипятком. Даем супу повариться около 20-30 минут на медленном огне - так, чтобы сыр окончательно растворился в воде. Пока суп варится, подготовим зелень. Ее нужно крупно нарубить. Лучше всего подойдет для этой цели петрушка, однако вы можете добавить и любую другую зелень. Также для сервировки необходимо разрезать надвое французские булочки (можно использовать и любые сухарики).


В холодный вечер приготовьте на ужин вкусный и ароматный суп с грибами и плавленым сыром. Такой супец прекрасно согревает, поднимает настроение и не отнимает много времени на готовку. Густые и сытные сливочные супы очень актуальны в холодное время года. Поэтому на моей кухне они уверенно удерживают ведущие позиции на протяжении всей зимы.


Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Грибной суп с плавленным сыром рецепт с фото. Новости сегодня 12.11.2017 г.

Может ли быть что-то вкуснее грибного супа, в рецепте которого предусмотрено использовать плавленный сыр? Чаще всего для блюда покупают шампиньоны, выращенные в теплицах. Однако, если приготовить суп, используя лесные грибы, можно по достоинству оценить волшебный аромат и непередаваемо яркий вкус первого блюда. Существуют различные варианты приготовления.

Вернуться к содержанию

Почему-то мне кажется, что грибы пахнут осенью. Причем это характерно не только для лесных грибов. Тоже самое могу сказать про обычные шампиньоны, которые продаются круглый год. Поэтому супы с грибами всегда дарят мне осенний аромат и создают особое настроение.

Грибной суп с плавленным сыром в мультиварке рецепт. Подробная информация.

Сушеные грибы следует залить на пару часов водой, чтобы они набухли. Лучше всего сделать это перед сном, оставив грибочки в холодильнике на всю ночь. Картофельные клубни промывают, очищают от шкурки и нарезают аккуратными кубиками. Репчатый лук мелко шинкуют. Морковь нарезают тоненькой соломкой или протирают сквозь крупное сито.

Самым изысканным вкусом отличаются грибной и сырный супы. Однако есть рецепты, в которых оба основных компонента совмещаются в одном блюде – в итоге получается непередаваемый словами аромат. Грибной суп с плавленным сыром станет отличным дополнением к столу на обед или ужин, его гармоничный вкус всех порадует.

В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и поставьте ее закипать. Очистите от кожицы картофель и нарежьте его кубиками размером 1-1,5 см. Когда вода в кастрюле закипит, отправьте туда картофель.Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами толщиной 1,5-2 мм.


Сейчас я предлагаю разобрать приготовление такого блюда, как грибной суп из шампиньонов с сыром. Это блюдо появилось во Франции, еще в конце XVIII века. Многие хозяйки используют разные грибы для приготовления этого супа, но именно шампиньоны подходят для него лучше всего. Рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром крайне прост. Ну что же, начнем.

Грибной суп с плавленным сыром способы приготовления. Недавние события.

Рецепт, позволяющий узнать, как готовится грибной суп с сыром в пароварке, особенно полезен будет для тех, кто старается придерживаться здорового рациона. Пароварка обладает интересной способностью: все овощные блюда, приготовленные с ее помощью, сохраняют до 70 % содержащихся в продуктах витаминов, а также минеральных веществ. Очень вкусен суп-пюре с лесными грибочками. Кроме того, грибной суп на пару порадует невероятно ярким ароматом!


Кстати, чтобы грибной суп из шампиньонов сделать ещё ароматнее, воспользуйтесь маленькой хитростью. Обжарьте их перед варкой, и лучше всего это сделать на сливочном масле. Что касается плавленого сыра, то здесь нет наилучшей компании для грибов. Чтобы понять всю прелесть данного супчика, следует его обязательно приготовить. А как это сделать, вам помогут мои пошаговые фото и подробное описание рецепта.

Разливают суп в неглубокие тарелки, добавляя туда зелень и укладывая прямо поверх бульона французские белые булочки, они должны хорошо напитаться супом. В таком виде суп с шампиньонами и плавленым сыром понравится даже самому придирчивому гурману.

Когда время закончится, содержимое чаши для риса перекладывают в небольшую кастрюльку. Для измельчения ингредиентов лучше использовать погружной блендер. Консистенция грибного супа должна быть однородной. В отдельной посуде смешивают сливки с нарезанным мелко плавленным сыром и подогревают смесь до его растворения. Затем смесь добавляют к пюреобразной массе из овощей и грибов и тщательно перемешивают, не забывая посолить и поперчить в соответствии с собственными вкусами.

Грибной суп с плавленным сыром видео рецепт. Последие сведения на 12.11.2017 г.