Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой. Новости к данному часу.

Но, пожалуй, самое простое и вкусное блюдо из этого овоща — это оладьи из кабачков, которые прекрасно впишутся в любое застолье и привнесут разнообразие в рацион людей с самыми разными пристрастиями и привычками в еде.

Кабачок — невероятно полезный и вкусный осенний овощ, из которого можно приготовить множество блюд, например, нежные и сочные оладьи.

Оладьи из кабачков пробовали хотя бы раз, наверное, все. И никого они не оставили равнодушными. Это очень вкусное, полезное, красивое блюдо. И готовится оно из самых простых продуктов.

Противень застелите специальной бумагой для выпечки и выкладывайте небольшие лепешки столовой ложкой.

Процесс приготовления кабачковых оладьев по рецепту Юлии Высоцкой. Главные новости сегодня 12.11.2017 г.

Кабачок — невероятно полезный и вкусный осенний овощ, из которого можно приготовить множество блюд, например, нежные и сочные оладьи. Оладьи из кабачков готовятся очень быстро и просто, а результат никого не оставит равнодушным! Это блюдо также можно приготовить из цуккини или молодых патиссонов. Подавать кабачковые оладьи к столу лучше всего со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук. Смотрите наш пошаговый рецепт и радуйте своих близких вкусным и полезным блюдом! 

Кабачки обладают мочегонным и желчегонным действием, регулируют водный и солевой баланс, выводят холестерин, улучшают работу желудочно – кишечного тракта, при употреблении этого продукта улучшается состояние кожи.

Слово это очень схоже со словом m?cevher (драгоценность) и в этом есть какой-то свой таинственный смысл. Потому что такое блюдо, как овощные оладьи, по своей питательной ценности действительно является бесценной находкой кулинаров.

Кабачки нужно натереть та терке. Можно использовать мелкую или крупную терку. Здесь зависит от вкуса хозяйки. Если взять крупную терку — оладьи получатся как — бы волокнистыми, на подобии дерунов,  мелкая терка придаст длюду однородную концистенцию. Посолить тертый овощ, выложить на дуршлаг на 5 — 7 минут для того, что бы стекла лишняя жидкость. Затем добавить яйцо, потереть мелко сыр, приправить черным перцем, смешать с мукой. После замешивания ингридиентов, выложить маленькие комочки теста на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить с обеих сторон до румяности.

Вкусные оладушки в исполнении Юлии Высоцкой с мукой из каштанов, вялеными помидорами и сыром бри порадуют многих. Конечно, на кухне обычного российского обывателя навряд ли каждый день можно найти муку из каштанов или сыр бри, но данные ингредиенты можно вполне успешно заменить на более доступные пшеничную муку и любой твердый сорт сыра.

Кабачок — самый распространенный летний овощ, который и полезен и вкусен и имеет огромное множество вариантов приготовления. С кабачкам можно делать все, что душе угодно — и тушить, и жарить, и запекать в духовке, смешивая с другими продуктами на ваш вкус.

Когда приходит лето, все с нетерпением ждут появления свежих овощей. И одним из первых в магазинах появляется – кабачок. Это очень удивительный овощ. Его можно и консервировать, и жарить, и мариновать, и даже приготовить из него оладушки. Очень вкусными получаются оладьи из кабачков по рецепту от Юлии Высоцкой. Этот простой рецепт покорил уже многих гурманов. Ведь Юля не только кулинар от Бога, но еще и отличный экономист. Она предлагает делать разные вкусности при минимальных затратах на продукты.

2. Теперь полученную кабачковую массу следует слегка отжать руками, а затем переложить на дуршлаг минут на 5. Лишняя жидкость уйдет, и оладьи не будут распадаться. Это очень важный момент, так что учтите это при готовке. Иначе оладьи из кабачков по рецепту от Юлии Высоцкой не получатся вовсе из-за такой маленькой ошибки.

Шаг 1: Кабачок помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Если вы используете большие кабачки, то необходимо предварительно очистить их от семян. На мелкой терке натрите чеснок и добавьте к кабачку.

Для оладок из кабачков можно приготовить следующий соус: теплое молоко смешать с кусочком сливочного масла и добавить творог. Все хорошенько смешать до консистенции сметаны, налить в мисочку и можно приступать к трапезе.

Рецепт оладьев из кабачков от Юлии Высоцкой с фото. Новости сегодня 12.11.2017 г.

Кабачки следует брать молодыми, они меньше выделяют сока, его мякоть более нежная. Если у Вас старый овощ, корочку нужно очистить, семена удалить.

Наконец то настал кабачковый сезон и можно делать вкусные, сытные, недорогие и малокалорийные оладьи из кабачков. Есть их можно со сметаной, с молоком, с мясом, с икрой, овощами, рыбой и так далее… Или положить овощи, мясо или рыбу прямо в тесто.

А сделать оладьи сладкими, тогда сахар по вкусу.

Кабачок натираем, отжимаем. И тщательно перемешиваем все продукты. Жарим на медленном огне. Получается очень вкусно, а творог держит форму оладьев.

А теперь непосредственно процесс приготовления. Сначала вы должны Кабачки натереть на терке, посолить, на 5-7 минут выложить на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем добавить яйцо, муку, тертый сыр и черный молотый перец. После этого вам нужно обжарить слепленные из смеси оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон. Подавать блюдо рекомендуют со сметаной и зеленью. Готово! Приятного аппетита вам, и вашим близким!

?ПОДРОБНЕЕ?

Готовим оригинальные кабачковые оладьи по рецепту Юлии Высоцкой

Рецепты кулинара Юлии Высоцкой всегда отличаются необычным сочетанием продуктов и простотой приготовления. Кабачковые оладьи, приготовленные по прованскому рецепту, разнообразят обычный ужин и станут вашим любимым блюдом.

Когда начинается сезон кабачков, хозяйки добавляют их во все блюда, но кабачковые оладьи готовятся не часто, поскольку многие уверены что с ними много мороки. Однако самая трудоемкая часть процесса – натереть кабачки, но в целях экономии времени терку можно заменить кухонным комбайном.

Оладьи можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Также из них можно сделать вкуснейшие рулеты, если завернуть вовнутрь начинку. Более того, из кабачковых лепешек получится оригинальный торт, если оладьи выложить слоями и смазать сметаной, зеленью и кольцами помидоров.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Нежные оладьи с сыром

Для приготовления нам понадобится:

3 кабачка (ок.700 гр.),

50 гр. сыра,

1 яйцо,

3-4 ст. л. муки,

масло растительное (для жарки),

зелень,

перец черный молотый,

соль.

Способ приготовления:

Натираем кабачки на терке. Затем оставляем их на 5 минут в дуршлаге, чтобы стек сок. Далее добавляем яйцо, муку, тертый сыр и черный молотый перец. Главное что бы полученная смесь не была слишком жидком, в противном случае необходимо добавить больше муки.

Затем выкладываем оладьи ложкой на сковороду и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Оладьи с вялеными помидорами

Для приготовления данного блюда нам понадобится:

Молодые кабачки – 4 шт.

Сыр бри – 150 гр.

Яйцо – 1 шт.

Вяленные помидоры – 6 шт.

Мука – 4 ст. л.

Растительное масло

Смесь прованских трав

Соль

Способ приготовления:

Если вы используете молодые кабачки, натирать их можно вместе с кожурой, если кожура стала уже грубой, ее необходимо очистить. В натертые кабачки добавляем муку, яйцо и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем соль, молотый перец и прованские травы. Далее необходимо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить оладушки на каждой стороне в течении 1,5 минут.

Сыр необходимо нарезать небольшими кусочками, (если нет сыра бри – можно использовать тот который у вас имеется), вяленые помидоры – широкими полосками.

Затем выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него жареные оладьи. Сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2?3 минуты в разогретую духовку; едва сыр «поплыл» — тут же подавать!

?КОММЕНТАРИИ К ВИДЕО?

? ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ ?

Кстати, сок кабачка очень полезен, и вы можете его выпить, если конечно у вас нет противопоказаний. Кабачковый сок — содержит витамины А, В и С, витамин молодости Е, биотин, никотиновую кислоту, а также калий, кальций, магний, железо. Полезен при гипертонии, ожирении, анемии и заболеваниях сердца. А ещё имеет успокаивающее и мочегонное действие.

Кабачки – это просто удивительный овощ. Его можно консервировать,  жарить, мариновать, тушить, запекать. Из него готовят множество различных блюд. Это и рагу, и запеканки, и салаты, и другие деликатесы. Одно из таких деликатесов — это оладьи.

6. На раскаленную сковороду выкладываем слепленные оладушки и обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Вот такие замечательные кабачковые оладьи у нас с вами получились. Но хотелось бы еще поделиться несколькими советами по приготовления.

Рецепт оладьев из кабачков от звезды кулинарных шоу Юлии Высоцкой уже покорил не одного гурмана. Юлия знает, как готовить очень вкусные блюда, при этом не тратя много денег и времени.

Кабачок и морковь натираем на средней тёрке – хорошенько отжимаем. Добавляем остальные продукты. Размешиваем тщательно. Сковородку как следует разогреваем и на медленном огне поджариваем около пяти минуть на каждой стороне. И чтобы оладьи не развалились, не переворачивайте пока сторона как следует не поджарится.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой видео. Новые подробности.