Блюда из курицы куриные ножки тушеные по-филиппински. Подробная информация.

Select Category: Where to?По-быстрому Кухни мира  -- Английская кухня  -- Венгерская кухня  -- Грузинская кухня  -- Индийская кухня  -- Испанская кухня  -- Итальянская кухня  -- Китайская кухня  -- Корейская кухня  -- Румынская кухня  -- Средиземноморская кухня  -- Украинская кухня  -- Филиппинская кухня  -- Французская кухня  -- Хорватская кухня  -- Швейцарская кухня  -- Эстонская кухня  -- Японская кухня Вторые блюда  -- Блюда из мяса      -- Индюшатина      -- Кролик      -- Курица      -- Свинина      -- Субпродукты      -- Телятина  -- Блюда из рыбы  -- Блюда из яиц  -- Гарниры Выпечка  -- Запеканки  -- Пирожки  -- Пироги Десерты  -- Сладости  -- Торты  -- Печенье  -- Пирожные  -- Напитки      -- Молочные      -- Напитки и настойки Закуски, салаты  -- Блины и оладьи  -- Горячие закуски  -- Холодные закуски  -- Соленья и маринады  -- Мясные салаты  -- Овощи и фрукты  -- Рыба и морепродукты  -- Суши и роллы  -- Салаты  -- Салаты с морепродуктами Супы Разное  -- Питание и здоровье  -- Специи и пряности  -- Имбирь  -- Ароматерапия  -- Оформление блюд  -- Оформление стола  -- Куркума  -- Рецепты наших читателей  -- Электронные книги  -- Юмор

Когда вы будете готовить это экзотическое блюдо, кухня наполнится пьянящим кисло-сладким ароматом, все ваши домашние с нетерпением будут ждать обеда и, поверьте, долго их созывать к столу в этот день уж точно не придется.

Куриные ножки тушеные по-филиппински рецепт пошаговый с фото. Вся сводка информации.

Куриные ножки вымыть, по желанию можно снять шкурку. Приготовить маринад из соевого соуса, уксуса, чеснока, перца, сахара. Можно добавить 2-3 ст.ложки воды. Залить маринадом мясо, оставить минимум на 1 час (идеально на ночь).

И вот одним из таких блюд и была эта курочка. Тогда правда мы и не знали, что она так называется. Возможно там она имеет какое-то другое название. Это было неважно, курица нам понравилась, и хозяйка любезно поделилась с нами рецептом. Дома я стала готовить курицу по этому рецепту, и всем она пришлась по душе. Только долгое время она у нас была без названия. Пока, спустя довольно продолжительное время, в одном из журналов мне не попался очень похожий рецепт, который так и назывался «куриные ножки, тушеные по-филиппински».

Теперь, когда у нас готова и курица, и гарнир, подумайте, как можно это красиво подать. К сожалению, сегодня мне было не до украшения блюда. Все настолько хотели поскорее съесть хоть что–нибудь, что не желали какой-то особой сервировки. Поэтому я просто положила капусту и тушеные  ножки на тарелку, и подала, как есть. Получилось простое блюдо для ужина. Но зато, какое вкусное! Ножек у нас было 8, а сейчас не осталось ни одной!

5. Через 45 минут, огонь убавить до минимального, открыть крышку и оставить содержимое томиться еще 15 минут. За это время, жидкость, которая есть в сковородке еще в достаточном количестве, немного выпарится. И голени станут коричневатого цвета, они как-бы станут «карамельными». Кожица  станет совсем тоненькой, и практически невидимой.

Куриные ножки тушеные по-филиппински секреты приготовления. Подробные данные на 12.11.2017 г.

Иногда филиппинские повара не маринуют мясо, а сразу заливают соусом Adobo (маринадом) и ставят на маленький огонь. Тушат в течение нескольких часов, пока мясо не станет очень мягким, а большая часть соуса выпарится.

Теперь, когда у нас готова и курица, и гарнир, подумайте, как можно это красиво подать. К сожалению, сегодня мне было не до украшения блюда. Все настолько хотели поскорее съесть курицу по-филиппински, что не желали какой-то особой сервировки. Поэтому я просто положила капусту и тушеные куриные ножки на тарелку, и подала, как есть. Получилось простое блюдо для ужина. Но зато, какое вкусное! Ножек у нас было 8, а сейчас не осталось ни одной!

Куриные ножки тушеные по-филиппински фото видео. Новости сегодня 12.11.2017 г.