Тушеная говядина с маринованными огурцами вкусные рецепты. Недавние события.

Эту статью посвятим рецепту приготовления "Азу". Азу - татарское блюдо, в принципе, это тушеное мясо с картошкой, солеными огурцами в остром соусе. Рецепты различаются как содержанием продуктов (конина, баранина, говядина, свинина, курица, морковь по вкусу, свежие томаты или паста), так и методикой приготовления (обжаривание мяса, огурцов, приготовление соуса (для соуса, часто соленые огурцы обжаривают с мукой, добавляя в конце бульон и томаты)), думаю, что Вы сможете подобрать рецепт под свой вкус.  Азу  чем то напоминает "Казан кабоб", но это тушеное блюдо а не печеное. Делюсь своим рецептом приготовления Азу.

Рецепт мой))) любые совпадения случайны))))

Готовила в мультиварке, очень она меня сейчас выручает. Блюдо из разряда “2 в 1”.

Когда мультиварки не было, то же самое делала обычным способом, то есть мясо тушила, картошку варила

5. В стакане холодной воды развести муку. Влить смесь к мясу и добавить сметану. Приправить по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и тушить около часа, периодически помешивая.

И снова здравствуйте дорогие читатели блога "Кулинария для гурманов". Сегодня с поделюсь с вами оригинальным рецептом вкусной и нежной говядины тушеной с солеными огурцами, где огурцы придадут мясу пикантный вкус. А если вы никогда не пробовали тушить мясо с солеными огурцами - рекомендую, это отличное сочетание вкусов.

Лук репчатый

Данные на 100гр:

Калорий: 41 ккал

Белков: 1.4 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 10.4 гр

Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый

Филе нарезать маленькими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле с нашинкованным репчатым луком. Добавить молотый черный перец, толченый чеснок, 1/4 стакана кипятка, тушить минут 10, после чего положить соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тушить, помешивая, еще 5 минут. Подать с нашинкованным зеленым луком.

Тушеная говядина с маринованными огурцами пошаговый рецепт с фото. Все последние сведения на 14.11.2017 г.

Начнем с лука, его нужно почистить, помыть в холодной воде и нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить режим жарки на 10 - 15 минут и отправим жарить лук до появления золотистого оттенка.

Перец черный молотый

Данные на 100гр:

Калорий: 255 ккал

Белков: 10.4 гр

Жиров: 3.3 гр

Углеводов: 38.7 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Перец черный молотый

4. Маринованные огурцы крупно нарезать и добавить вместе с измельченными шампиньонами к остальным ингредиентам.

Тушеная говядина с маринованными огурцами классический рецепт. Главные новости сегодня 14.11.2017 г.

В кружку кладем столовую ложку муки, заливаем холодной водой и хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков муки. Если вы любите густые соусы, то муки можно добавить побольше. Затем добавляем томатную пасту и перемешиваем снова. Выливаем эту смесь в чашу мультиварки, перемешиваем и тушим оставшиеся 15 минут при закрытой крышке.

На гарнир я отварила макароны. Говядина тушеная с солеными огурцами конечно же прекрасно будет сочетаться с картофельным пюре, гречневой, да и любой другой кашей, а также с тушеными или отварными овощами.

Тушеная говядина с маринованными огурцами рецепт. Детальная информация.

Посыпаем солью, перцем, бросаем лавровые листики, добавляем мед, заливаем горячим бульоном или водой – так, чтобы жидкость почти накрыла мясо. Когда она закипела, еще снижаем огонь до уровня, при котором мясо будет слабо, почти незаметно кипеть под крышкой. Через час мясо станет мягким, а если нет – потушим еще.

Прекрасный рецепт с пикантным вкусом! Попробуйте!

Недавно в одном из моих любимых журналов о вкусной пище прочла кулинарный рецепт нового для меня блюда: говядины с солёными огурцами. Мне стало интересно, что это за еда, и я не раздумывая, приготовила её на ужин. Могу сказать, что блюдо это весьма вкусное. Для всех, кто заинтересовался им, рассказываю способ его приготовления.

Чтобы говядина получилась мягкой, нарезаем ее обязательно поперек волокон средними кусками. Безжалостно удаляем любой жир и, по возможности пленки на мясе. Не солим, обваливаем немного в муке и быстро обжариваем.

Говядина по этому рецепту получается очень мягкой в густом вкусном соусе. Этот интересный рецепт тушеной говядины с солеными огурцами и черным хлебом я нашла в старом численнике. По-моему, любой кусок говядины, даже старый, приготовленный по этому рецепту получится очень мягким. Лук, морковь и черный хлеб практически растворяются в соусе, загущая его и придавая неповторимый вкус. Кстати, черный хлеб легко можно испечь в домашних условиях, смотрите несколько рецептов хлеба.

Тушеная говядина с маринованными огурцами рецепт в мультиварке. Новые подробности.

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Соленые огурцы

Данные на 100гр:

Калорий: 11 ккал

Белков: 0.8 гр

Жиров: 0.1 гр

Углеводов: 1.7 гр

Гликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности'> Соленые огурцы

Поставив сковороду на конфорку, разогреваем ее с растительным маслом на сильном огне. Когда масло перекалится, добавляем сливочное (а лучше – топленое сливочное), начинаем жарить мясо. Поскольку даже на большой сковороде все кусочки не помещаются в один ряд и начинают быстро выделять сок – жарим половину, следом – другую. Примерно за 3 минуты мясо теряет яркий цвет, начинает браться корочкой – тут и вынимаем его.

Тушеная говядина с маринованными огурцами видео рецепт. Новости сегодня 14.11.2017 г.