Винегрет с селедкой лучшие рецепты с фото. Новости сегодня 17.11.2017 г.
Многим хозяйкам известна одна интересная тонкость в приготовлении любого винегрета. Если заправить маслом все ингредиенты вместе, салат прокрасится соком свеклы и будет полностью бордовым. Если свеклу промаслить отдельно от остальных продуктов, а потом смешать с ними, салат получится разноцветным, как калейдоскоп.
Свекла – 1 среднего размера;
Картофель – 2 штуки;
Морковь – 1 небольшая;
Лук репчатый (вкуснее красный, ялтинский) – 1 головка;
Чеснок – 1 зубчик;
Горошек зеленый – около 200 г (1/2 обычной банки);
Сельдь соленая – 1 рыбка;
Растительное масло (лучше нерафинированное, для салатов);
Зелень (укроп, петрушка или базилик);
Четвертинка лимона.
Соленые огурцы
Данные на 100гр:
Калорий: 11 ккал
Белков: 0.8 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 1.7 гр
Гликемический индекс: 15
Нажми для выбора другой калорийности'> Соленые огурцы
Картофель, свеклу, морковь отварить.
Картофель и морковь нарезать кубиками.
Свеклу натереть на терке.
Лук, огурцы измельчить.
Сельдь очистить и нарезать кубиками.
Смешать картофель, свеклу, морковь, огурцы, капусту, зеленый горошек, сельдь.
Поперчить, посолить по вкусу.
Полить нерафинированным растительным маслом.
Посыпать порубленным укропом.
Перемешать.
Украсить ломтиками селедки.
Как приготовить венегрет с селедкой рецепт в домашних условиях. Свежая информация.
Заранее отвариваем или запекаем в духовке свеклу, варим в мундире картофель, морковь. Остужаем их и очищаем от кожуры, разделываем селедку, очистив ее от шкурки и внутренностей и отделив филе. Капусту тонко шинкуем и перетираем с двумя щепотками соли. С яблок снимаем кожуру, вырезаем жесткую серединку и нарезаем их соломкой. Режем кубиками селедку, картофель, морковку и свеклу. Огурец измельчаем на крупной терке. Выкладываем с салатник все составляющие винегрета и заправляем его маслом.
свекла средних размеров - 1 шт.
сельдь атлантическая слабосолёная - 1 филе
яблоко кисло-сладкое средних размеров - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лимон - 1,5 шт.
зелень петрушки и укропа - 1 небольшой пучок
Для заправки "винегрет":
масло оливковое ex.v. - 6-7 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л. с горкой
уксус винный - 1-2 ст.л.
соль, сахар, перец свежемолотый (смесь) - по вкусу
Зелень укропа
Данные на 100гр:
Калорий: 38 ккал
Белков: 2.5 гр
Жиров: 0.5 гр
Углеводов: 6.3 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности'> Укроп
Рецепт витаминного салата "Винегрет" с сельдью. Очень полезное блюдо, которое нужно готовить не только на праздничный стол, а оно должно быть частым гостем на вашем столе, ибо это кладезь витаминов, начиная от клетчатки, заканчивая полезными жирами "Омегами".
Подробный кулинарный рецепт салата "Винегрет" с ингредиентами на сайте.
Ингредиенты:
картофель отварной — 4 шт. морковь отварная — 1 шт. репчатый лук — 1 шт. свекла отварная — 2-3 шт. соленые огурцы — 2 шт. горошек зеленый консервированный — 3 ст. л. растительное масло — 4-6 ст. л. дижонская горчица — 1/2 ч. л. селедка с/с домашнего посола — у меня селедка в винном соусе 200 г.
Свекла отварная
Данные на 100гр:
Калорий: 49 ккал
Белков: 2 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 11 гр
Гликемический индекс: 70
Нажми для выбора другой калорийности'> Свекла
Овощи вымыть и поставить вариться в кожуре. Пока они готовятся можно заняться разделывание селедки. Голову отрезать, выпотрошить рыбу, снять шкуру и аккуратно извлечь центральную кость. Филе также по максимуму очистить от костей и нарезать небольшими кубиками.
Морковь
Данные на 100гр:
Калорий: 33 ккал
Белков: 1.3 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 6.9 гр
Гликемический индекс: 35
Нажми для выбора другой калорийности'> Морковь
Винегрет с селедкой общие принципы приготовления. Главные новости.
Посмотрела рецепт винегрета ТатьяныS и выложила свой рецепт винегрета. Я добавила в винегрет сельдь, выложила порционно через кольцо. Мне нравится пестрый винегрет. Для этого я отдельно отварную свеклу заправляю растительным маслом. Остальные овощи так же заправляю растительным маслом. Смешиваю перед самой подачей.
Лук зеленый
Данные на 100гр:
Калорий: 19 ккал
Белков: 1.3 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 4.6 гр
Гликемический индекс: 15
Нажми для выбора другой калорийности'> Зелёный лук
Винегрет с сельдью на Новый год украшают цветами, вырезанными из свеклы, луковиц, огурцов и моркови, веточками зелени, промаринованными в уксусе тонкими луковыми кольцами, маслинами, половинками вареных перепелиных яиц и черри, листьями салата и т. д.
Сегодня винегрет для многих, а для моего мужа в особенности, напоминает нелюбимые школьные салаты из свеклы с маслом или сметаной. Обычно именно детские впечатления от того или иного блюда влияют на кулинарные предпочтения в будущем, которые у мужчин, в частности, очень трудно поменять.
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Если вы относитесь к любителям черешкового сельдерея, то этот вариант винегрета с сельдью обязательно вам понравится. А если вы еще никогда и ничего не готовили с сельдереем, то самое время сделать это.
Картофель, морковь и свеклу необходимо заранее отварить и остудить. Важно! Овощи необходимо варить в кожуре. Селедку нужно разделать, сняв с нее шкурку, вынув внутренности и отделив филе от костей. Охлажденные отваренные овощи очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Свеклу кладем в отдельную посуду, приправляем растительным маслом и перемешиваем. Нарезанные картофель и морковку высыпаем в миску и туда же выкладываем порезанную небольшими кусочками селедку. Чеснок измельчаем, а лук режем тонкими полукольцами, рубим зелень. Добавляем зеленый горошек, зелень и лук с чесноком в миску с овощами и селедкой, заправляем маслом и перемешиваем. В последнюю очередь кладем в винегрет свеклу и приправляем салат лимонным соком.
Винегрет с селедкой рецепт приготовления. Все новости.
Корнеплоды для винегрета необходимо заранее отварить в кожуре и полностью остудить. Яйца также нужно сварить заранее, а селедку разделать, отделив филе от костей. Остывшие и почищенные картофель, свеклу и яйца, огурец и сельдерей нарезаем кубиками. Режем полукольцами лук и небольшими кусочками селедку. Выкладываем все это в салатник, добавляем квашеную капусту и зеленый горошек. Заправляем винегрет растительным маслом и посыпаем порубленным зеленым луком.
Картофель зрелый
Данные на 100гр:
Калорий: 80 ккал
Белков: 2 гр
Жиров: 0.4 гр
Углеводов: 18.1 гр
Гликемический индекс: 45
Нажми для выбора другой калорийности'> Картошка
Сельдь свежая
Данные на 100гр:
Калорий: 161 ккал
Белков: 16.3 гр
Жиров: 10.7 гр
Углеводов: 0 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности'> Селедка
Вкусный Винегрет с Селедкой по рецепту Семейной кухни. Оригинальная подача салата Винегрет с сельдью для праздничного стола.
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 шт - сельдь малосольная
3 шт - картофель вареный
2-3 шт - свекла вареная
3 шт - морковь вареная
1 шт - малосольный огурец
зеленый лук
укроп
ржаной или черный хлеб
соль по вкусу
1 б - консер. зеленый горошек
соус:
100 мл. - растительное масло
1 ст.л. - горчица
1 ст.л. - сок лимона
черный перец
Горошек зелёный консервированный
Данные на 100гр:
Калорий: 55 ккал
Белков: 3.6 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 9.8 гр
Гликемический индекс: 48
Нажми для выбора другой калорийности'> Зелёный горошек
Пробуйте разные рецепты винегрета. Этот привычный для нас салат (к удивлению многих!) существует далеко не в единственном варианте. А винегрет с сельдью, оказывается тоже можно приготовить по-разному. Так что попробуйте приготовить традиционный салат в нетрадиционном исполнении. Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита!
Это блюдо навеяно селедкой под шубой и самым обычным винегретом с зеленым горошком. Однажды я подумал, а что если сложить два этих блюда и приготовить что-то новенькое - так и получился винегрет с селедкой.
Недавно сделала мужу винегрет с селедкой. Сначала он крутил носом и говорил, что не любит такие салаты. Но после того, как я все же заставила его съесть одну ложку, муж доел уже весь салат, забыв, что нужно было оставить и мне чуть-чуть))).
Заправляют винегрет с сельдью как растительным маслом, так и майонезом. Многие любят добавлять нерафинированное подсолнечное масло с аппетитным ароматом семечек подсолнечника. Прекрасный запах отварных овощей с сельдью, маслом и перцем позволит вспомнить традиционный новогодний стол в те времена, когда мы знали только натуральный вкус продуктов. К тому же нерафинированное масло полезнее очищенного.
Винегрет с селедкой видео рецепт. Подробные данные.