Пирожки с яйцом и зеленым луком жаренные на сковороде. Свежая информация.

Яйцо куриное

Данные на 100гр:

Калорий: 157 ккал

Белков: 12.7 гр

Жиров: 10.9 гр

Углеводов: 0.7 гр

Гликемический индекс: Нет

Нажми для выбора другой калорийности' Яйца


Для начала приготовим тесто. Оно у нас будет дрожжевым. Для этого берем сухие дрожжи и сразу же смешиваем их с мукой. Затем выливаем в муку теплое молоко. Можно использовать воду, но с молоком пирожки будут представлять из себя более сытную еду. Также обязательно советую добавить в тесто маргарин для выпечки. Можно воспользоваться сливочным маслом, но моя мама всегда использует маргарин. Пирожки получаются на нем намного вкуснее. В конце добавляем яйца, чуть подсаливаем, добавляем сахар . Тщательно замешиваем тесто. После этого ставим его на один час в теплое место, чтобы оно поднялось. За это время приготовим начинку. Берем яйца и варим их вкрутую. Размельчаем и смешиваем с луком. Можно использовать зеленый лук, но мы обычно берем обычный репчатый лук. Обжариваем его на растительном масле и смешиваем с яйцом. Начинка готова. Берем тесто и сразу же делим его на кусочки, каждый из которых будет пирожком. Раскатываем тесто и кладем в середину приготовленную начинку. Формируем пирожки. У нас нет духовки, и поэтому моя мама пирожки жарит в масле на сковороде. Вот и вам советую каждый пирожок обжарить на сковороде с двух сторон. Они должны стать золотистого цвета. Все пирожки с луком зеленым положите на одно блюдо и накройте их салфеткой. Приятного вам аппетита!


Всыпать в глубокую миску половину муки, влить дрожжи с молоком, тщательно размешать и поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки и приправить по вкусу солью и сахаром, тщательно перемешать.

Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук. Вернуть в кастрюлю, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5–2 ч.

Затем, когда опара поднимется, добавим тёплый растопленный маргарин, яйца, соль, перемешаем и, постепенно просеивая остальную муку, замесим тесто. Снова поставим миску с тестом в тепло минут на 20, а пока оно подходит, приготовим начинку из лука с яйцом.

Пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке. Последие сведения на 17.11.2017 г.

Вкусные пирожки с яйцом и луком на сковороде понравятся всей семье!

Какой русский человек не любит выпечку, особенно пирожки с различной начинкой. Я больше люблю несладкую начинку. Такие пирожки можно есть место хлеба вприкуску к борщу или супу. Самая распространенная и простая начинка – это лук с яйцом. Все делают ее по-разному. Я хочу поделиться с вами кулинарным рецептом «Пирожки лук с яйцом», который придумала моя мама.


для теста:

творог – 200 г

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола – 140 г

яйцо – 1 шт.

сахар – 2 ч. ложки

сода – 0,5 ч. ложки

щепоть соли

мука для раскатки


Такие пирожки очень удобно делать после Пасхальной недели, когда остается много яиц, а есть их просто так уже нет сил. Тесто простое, не дрожжевое, а творожное – очень вкусное, а начинка с грибами и зеленым луком получается яркой и весенней! Зеленый лук можно заменить черемшой – вкус будет не с луковым, а с чесночным оттенком. Идеальные грибы для этих весенних пирожков – сморчки, но вешенки или шампиньоны тоже будут хороши.

Тесто разделите на равные части (20 шт.), раскатывайте, выкладывайте начинку (примерно по 1,5 ст. ложки) и защипывайте косичкой. Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте пирожки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!


Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками, т.е. жареными. Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом. Как Вы понимаете, дальше всё очень просто.


У Вас тоже остались крашанки в холодильнике? На праздники все надарили друг другу столько расписных яичек, что съесть их не так-то просто. Вот и начинаешь думать, что можно приготовить из варёных яиц. Так как они стояли в холодильнике уже неделю, я решила, что вариант с салатом (например, с яйцом, зеленым луком и редиской) не пройдёт: нужна термическая обработка. Значит, печем пирожки с яйцом и зелёным луком!


Каким бы сытным ниnbsp;был заврак, приезжая на природу, первыми начинают голосить дети: laquo;Мама кушать хочу!raquo;nbsp;Спасали бабушкины пирожки с яйцом и зеленым луком. Казалось, что вкуснее этих пирожков нет ничего на свете. Сметались они за несколько секунд, т.к. к голодным детям приссоединялись не менее голодные папы.


Выкладываем пирожки на противень (смазанный или застеленный бумагой для выпечки). Ставим противень в открытую духовку, разогретую до 160 градусов. Через минут 10 дверцу закрываем, выпекаем около 15 минут. За пару минут до готовности смазываем взбитым яйцом (черным чаем, сахарным сиропом, маслом). Готовые пирожки перекладываем на деревянную доску, оставляем до полного остывания.


Положить на каждый кружок по 1 ст. л. начинки и защипнуть края. Разложить пирожки на смазанном маслом противне на расстоянии 3–4 см друг от друга, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Дать подняться в течение 15 мин. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин.


Все рецепты, которые публикуются на нашем сайте, придуманы, приготовлены и сфотографированы нашей талантливейшей сотрудницей Катей Левиной. Катя работает в Избёнке с 2010 года. Сначала она была нашей покупательницей, пока не написала письмо с предложением: Ребята, вам срочно нужен хороший фотограф. Я могу вам помочь. С тех пор Катя и фотографирует, и готовит, и радует нас с вами.

Пирожки с яйцом и зеленым луком рецепты с фото пошагово. Последние подробности.

Сегодня приготовим пирожки с зеленым луком и яйцом на кефире.

Сегодня приготовим тесто на кефире для пирожков.

Нам понадобится:

кефир - 500 мл

мука - 700 гр

яйцо - 1 шт

сахар - 1 ст. ложка

сода - 1 ч. ложка

соль - 1 ч. ложка

масло р - 2 ст. ложки

яйцо отварное -- 5 шт

лук зеленый - 1 пучок

соль

перец

масло для жарки


ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Нам понадобится:

мука 1 кг, молоко или вода 1,5 стакана,

дрожжи сухие 1 уп. (11 гр.), масло

сливочное или маргарин 125 гр, яйцо 3

шт. сахар 2 ст. ложки, соль 1,5 ч. ложки.

Начинка: 5 яиц, зеленый лук, другая

зелень.


Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении. Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей. Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!


Тем временем готовим начинку для пирожков. Яйца отварить, зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко нарезать зеленый лук, яйца порезать кубиками. Смешать яйца с луком, посолить, поперчить по вкусу. Добавить 2-3 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла. Перемешать.


Такие плачинды (плацинды) - традиционное блюдо в нашей семье. Его готовлю я, готовит мама, готовила бабушка... Я сделала сезонную начинку - из зелени, но можно делать плачинды (плацинды) с творогом, яблоками, картошкой и, конечно, классические плачинды (плацинды) с тыквой.


Пирожки с зеленым луком и яйцом на кефире рецепт на Хрумке:

----------------------------

Эти пирожки готовить одно удовольствие - действительно очень быстро и очень просто! А съедаются они еще быстрее. Порадуй своих близких!

----------------------------

Мы в социальных сетях:

Обожаю такие печеные пирожки, даже больше, чем жареные, хотя, думаю, из такого теста можно и пожарить пирожки на сковороде, должно тоже получиться вкусно. Попробуйте и Вы мои любимые летние пирожки с яйцом и зелёным луком!


Лук зеленый

Данные на 100гр:

Калорий: 19 ккал

Белков: 1.3 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 4.6 гр

Гликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности' Зелёный лук

Вот и тесто второй раз подошло. Обминаем его, делим на кусочки, делаем лепешки, раскладываем на столе, посыпанном мукой. На каждую лепешку накладываем начинку – щедро, но так, чтоб можно было защипнуть.

Пирожки с яйцом и зеленым луком советы от професионалов. Подробные данные на 17.11.2017 г.

Вареные яйца очистите и порубите, добавьте рубленый лук или черемшу. Грибы помойте и нарежьте ломтиками. Если используете сморчки, отварите их 10 минут в подсоленной воде, затем слегка отожмите и нарубите небольшими кусочками. Смешайте грибы с яйцами и черемшой, посолите по вкусу.


Когда мне хочется чем-то побаловать моих домашних, я готовлю пирожки из слоёного теста с зелёным луком и яйцами. Этот рецепт очень прост в приготовлении, а результат - просто великолепный. Слоеные пирожки по этому рецепту получаются очень нежные и воздушные, а с бульончиком - это просто объедение!


Вроде бы ничего особенного, но как же я люблю пирожки с яйцом и зеленым луком! Тесто мягкое, нежное. Начинка - сочная, яркая, но не жирная. Благодаря тому, что внутри много лука, пирожки долго не черствеют, остаются практически такими же вкусными, как и в день выпечки. Удобно то, что можно при необходимости добавлять чуть больше или чуть меньше лука и яиц (не оказалось нужного количества яиц - не вопрос, добавим еще зелени, будет немного не так, но тоже вкусно и интересно!). Отлично то, что после еды нет неприятного запаха лука - можно, не комплексуя, общаться с людьми. Ну, и главное - пирожки с яйцом и зеленым луком очень, очень вкусны!


Теплые домашние пирожки с яйцом и луком – это очень экономно, сытно и при этом очень вкусно. Простое пресное тесто не требует столько времени, как дрожжевое, начинка из лука с яйцом тоже готовится очень быстро. Совсем немного усилий и золотистые пирожки с яйцом и зеленью будут стоять на вашем столе.


Мука пшеничная

Данные на 100гр:

Калорий: 325 ккал

Белков: 12 гр

Жиров: 1 гр

Углеводов: 67 гр

Гликемический индекс: 69

Нажми для выбора другой калорийности' Пшеничная мука


Молоко коровье цельное

Данные на 100гр:

Калорий: 68 ккал

Белков: 3.2 гр

Жиров: 3.6 гр

Углеводов: 4.8 гр

Гликемический индекс: 32

Нажми для выбора другой калорийности' Молоко

тесто:

250 мл кефира

1 яйцо

? ч.л. соли

? ч.л. сахара

? ч.л. соды

4 ст.л. растительного масла

Около 3 стаканов муки

начинка:

Пучок зеленого лука

5 сваренных вкрутую яиц

соль, перец


И выкладываем на противень, смазанным растительным маслом, швом вниз. Можно положить пирожки вплотную друг к другу: тогда она соединятся при выпекании, получатся высокими, пышными, с пушистыми бочками.

Думаю, нет такого человека, который не любил бы пирожки. И нет разницы, каким способом они приготовлены: жареные в масле или печеные в духовке. Их пекут из разнообразного теста с добавлением различных начинок: с капустой, картошкой, рисом, рыбой, мясом, с добавлением субпродуктов, а также со сладкими начинками. Но сегодня я хочу Вам рассказать про пирожки, приготовленные в духовке – ровненькие, гладенькие, румяные – ну очень вкусные, да еще начинка у них со свежим зеленым лучком и отварными яйцами. Прелесть таких пирожков в том, что их можно кушать и на другой день, и они остаются нежными и мягкими – как только что из духовки, потому, что в тесто мы не кладем яиц. Конечно, такие пирожки сподручнее печь весной и летом, когда начинает подрастать на грядках лучок, но в зимнее время можно приобрести свежий пучок зеленого лука на рынке или посадить несколько розеточек репчатого лука в землю (или просто поставить в воду) и наслаждаться этим великолепием всю зиму до следующего дачного сезона. Попробуйте испечь пирожки с яйцом и зеленым луком, и вы останетесь довольны результатом вкусной и красивой выпечки.

Пирожки с яйцом и зеленым луком видео. Всё, что известно сейчас.