Рецепты вкусной моркови по-корейски с фото. Детальная информация.

4. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Добавить к моркови, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.


С приправой морковный салат приобретает ярко выраженный аромат и вкус, душистый запах закуски привлекает покупателей на рынке. Но по полезным свойствам корейский салат с готовой приправой, состоящей из самых вредных добавок, проигрывает натуральному составу, который просто и быстро сделать из настоящих ароматных пряностей в домашних условиях.

Ингредиенты:

2,5 кг моркови,

150 г чеснока,

1 большая головка лука,

15 мл 70% уксуса,

50 мл растительного масла,

1 ч. л. соли (без верха),

2 ч. л. сахара,

2 ст. л. сушёной кинзы,

½ ч. л. чёрного молотого перца,

½ ч. л. красного молотого перца.


Морковь по-корейски домашнего приготовления – простая и бесхитростная, но очень вкусная закуска. Считается желанным гостем на любом столе, уместна как для повседневных обедов и ужинов (в умеренных количествах), так и для праздничного застолья на Новый год, как оливье.

Лучшие рецепт ы моркови по корейски. Свежая информация.

Воспользовавшись предложенным рецептом, в домашних условиях вы сможете приготовить вкусную хрустящую морковь по-корейски с тем самым замечательным вкусом, однако отметим – как и, например, соленая капуста, это блюдо каждый раз может получаться слегка по-разному в зависимости от качества той же моркови. Чтобы подобрать именно ваш любимый вкус этого салата, нужно будет пробовать и экспериментировать, мы же постараемся раскрыть некоторые хитрости подготовки разных ингредиентов, чтобы салат всегда получался вкусно.


1. Морковь почистить и натереть на специальной терке для корейской моркови. Добавить соль и сахар, дать постоять полчаса.

Получается острая и пряная корейская морковка. Разные приправы делают ее очень ароматной. Когда ешь, невозможно остановиться! В этом рецепте добавляется лук - половина свежего, половина жареного (жарится в масле со специями). Некоторые специи становятся ароматными именно при нагревании. Если у вас нет столового 9% уксуса, можете взять 1 ст.ложку 30% или 5 ст. ложек 5%.


Популярный легкий салат "Морковь по-корейски". Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Подписывайтесь на канал -

Наш английский канал "BA recipes" -

Music from

Одноклассники:

Instagram:


Настоящий рецепт моркови по корейски в домашних условиях - с ним поделилась продавщица корейских деликатесов с рынка. Она -то и поделилась настоящим рецептом моркови по-корейски и открыла несколько небольших, но важных секретов ее приготовления.Попробуем приготовить такую дома, получится выгодно и недорого. Итак.


Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его ни в Южной, ни в Северной Корее. «Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции, и депортированных при Сталине (как неблагонадежные) в Среднюю Азию из Приморья. А также сахалинских корейцев, вывезенных Японскими колонистами в качестве рабочей силы из Южной Кореи в префектуру Карафуто (южную часть острова Сахалин, принадлежащего японцам с 1905 года до самой капитуляции Японии во второй мировой войне 1945 год). Часть японских корейцев не успела вернуться на родину и до сих проживает в России.


Следующий рецепт непременно станет хитом всех ваших застолий и праздников. Чуть остренькая, с кисло-сладким вкусом, с ярким дразнящим ароматом чеснока и запахом обжаренного лучка морковь по-корейски на зиму покорит сердце любого вашего гостя.

Настоящая морковь по корейски рецепт в домашних условиях. Последние подробности.

Приготовление:

Натрите подготовленную морковь. Чеснок измельчите. Его количество можно уменьшить или увеличить – это дело вкуса. Соедините чеснок, морковь и специи, перемешайте и оставьте овощную смесь минут на 20, а можно и чуть дольше, чтобы морковь пустила сок. Тем временем можете заняться стерилизацией банок и крышек. Когда время выйдет, разложите морковь по банкам, но не до самого верха, примерно на 1 см ниже горлышка. Приготовьте маринад: в воду добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло, поставьте эту смесь на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть 2-3 минуты. После чего кипящим маринадом залейте морковь в банках, закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте остывать.


Ингредиенты:

1 кг моркови,

8 зубчиков чеснока,

1 небольшой кусочек острого перчика чили,

500 мл кипячёной воды,

7 ст. л. сахара,

5 ст. л. соли,

250 мл растительного масла,

3,5 ст. л. яблочного уксуса.


Нет абсолютно правильного рецепта приготовления этого салата. Есть кое-какие правила и технологические особенности. Но в целом – все зависит от индивидуальных вкусов и ваших привязанностей. Это как с засолкой капусты. Насколько бы точно вы не следовали рецепту, у вас все равно получится свой вкус. И как при засолке капусты, готовя морковь-чу вы можете подбирать специи на свой вкус.

Уксус-какая гадость! Сок лимона, но в меру. Иначе запах лимона будет. Чеснока, хоть целуь головку, перец и пр. есс..но побольше. Масло, на сковороду, разогреть до кипения и морковку на сковородку. Чуть потушить, в банку переложить. Пусть остынет. В холодильник. Хоть неделю хранить. Тоже не слабый деликатес. Лмон, солью немного перебивается. А закусон какой! Время приготовления-полчаса.

Быстрый рецепт приготовления моркови по корейски. Свежий материал.

1 кг. моркови

1 крупная головка чеснока (6 зубков)

0,5 ч.л. красного молотого перца

1 ч.л. черного молотого перца

3 гвоздики

14 ч.л. молотого кориандра

2 средних лавровых листа

1 ст.л. с горкой сахара

1 ч.л. с горкой соли

4 ст.л. уксуса 9%

0,5 стакана масла растительного

Основа классической корейской моркови, приправленной острыми специями была взята эмигрантами из Кореи, из рецепта капусты кимчхи. Традиционное блюдо кимчи относится к национальной кухне. В кимчхи морковь и пекинская капуста считались и до сих пор числятся основными ингредиентами. Корейцы эмигрирующие из Кореи в европейские страны упростили рецепт приготовления корейской моркови, исключив из состава капусту, оставив в кимчхи морковь с приправой.

После того, как морковь нарезана, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Это составляющие маринада – именно эти продукты позволяют салату долго храниться, и придают основной вкус. Перемешаем, немного растирая руками морковь с маринадом. Отставьте салат в сторону на 20-30 минут – за это время морковь должна дать сок.

Видео рецепты вкусной моркови по-корейски. Всё, что известно.