Ленивые голубцы — пошаговый рецепт приготовления с фото. Последние новости.
Ленивые голубцы
продукты
фарш мясной........500.г
капуста...................500 г
рис отварной........брать как объем
фарша или меньше
лук репчатый........1 шт
яйцо...........1 шт
соль.перец ....по вкусу
сухари панировочные для обваливания
Соус
помидоры.....3-4 шт или по вкусу
лук репчатый......1 шт
морковь...........1 шт
сметана 20 %.......3-4 ст.л
соль,перец ....по вкусу
************************
Плейлист - Вкусная выпечка
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вот ссылка для подачи заявки
Как и многие популярные блюда других кухонь, ленивые голубцы прочно обосновались и в нашем меню. Конечно, рецептура в ходе истории и привычек возможно и изменилась, но это совсем не уменьшило великолепный вкус этого блюда.
Замечательные сочные ленивые голубцы, вкуснее и более простые в приготовлении чем обычные голубцы. Попробуйте!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR -
? Facebook -
? Группа ВК
? Instagram -
В мясной фарш выложить рис, овощи, нарезанное яйцо. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать.Из полученного фарша сформировать котлеты одинакового размера, выложить их в глубокую сковороду или сотейник.
Обычные голубцы и голубцы ленивые, я проверяла – занимают одинаковое количество времени. Но если у вас нет желания долго возиться с формированием рисово-мясных котлеток и с заворачиванием фарша в капустные листья, приготовьте эти, САМЫЕ ленивые голубцы. По времени – быстрее, а по вкусу ничуть не уступают традиционным голубцам.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВИДЕО
Пишите мне:
Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте:
*** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецепты
*** Завтраки - быстрые и простые рецепты для отличного начала дня!
*** Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день
*** Праздничные рецепты - простые, вкусные и красивые блюда на праздничный стол
*** Закуски - рецепты закусок на любой случай
*** Пироги, торты, печенье - простейшие рецепты вкусной выпечки!
*** Выпечка - рецепты теста и простые изделия из теста
Все плейлисты:
-----
Композиция "Matt's Blues" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия: ...
Исполнитель:
Представьте, что вас попросили составить список из 10 любимых блюд. Рядом с экзотическими сочетаниями, которые вы пробуете раз в год, всегда будут традиционные блюда. И каким бы продуктам или заправкам вы не отдавали предпочтение, есть несколько блюд, которые будут в любом списке. Картофель во всевозможных исполнениях, ароматный борщ, сливочный суп, фрикадельки, котлеты и голубцы. Именно о последних и пойдет сегодня речь.
Ленивые голубцы как делать вкусные голубцы с фаршем. Горячие новости.
Процесс приготовления ленивых голубцов не ограничивается строгой, единой рецептурой. Но база всегда одна: мясо, капуста и соус-подливка. При этом, продукты подготавливаются как для классических голубцов, а соус должен быть в меру густым и лучше, если он готовится на основе сметаны.
Среди восточных славян считается, что название «голубцы» появилось сравнительно недавно под влиянием французской кухни, модной во второй половине XIX века, где подавались жареные целиком голуби. Блюдо в России так и называлось «голуби», приблизительно в то же время стали подавать «ложных голубей» из мясного фарша, завёрнутого в капустные листья. Существует также мнение, что название блюда «голубцы» происходит из сербского, что значит — клёцки.
Ленивые голубцы мясом капустой в духовке в домашних условиях. Свежая информация.
Существует две основные разновидности ленивых голубцов: котлеты и запеканка. Для котлет фарш и капусту, предварительно бланшированную в кипятке, смешивают в единую массу, формируют котлеты (или тефтельки, кому что больше нравится) и запекают с добавлением соуса до полной готовности. Если выбрана запеканка, то фарш и капусту выкладывают слоями, заливают соусом и также запекают до полной готовности. Ленивые голубцы готовы!
Можно было, конечно, сначала очистить помидоры от шкурки, обдав их кипятком, а потом натереть на терке. Но неочищенные половинки тереть и быстрее, и удобнее, да и пальцы будут целы. Полученную томатную массу солим и перчим по вкусу.
Выкладываем в сковороду капусту, солим, перчим и перемешиваем. Можно добавить приправы, которые вы любите. Закрываем крышкой и тушим минут 10-15, пока капуста станет мягкой и немного осядет. В это время моем и мелко режем зелень.
Если вы готовите ленивые голубцы из молодой капусты, то тушить надо поменьше, минут 5-7.
700 гр. свинины
1 среднюю луковицу
1 морковь
1/3 небольшого кочана капусты
2 яйца
100 гр. отварного риса
соль
черный перец
100 гр. сметаны
200 гр. домашнего томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку, томатной пастой)
В Карпатах традиционно голубцы готовят с кукурузной крупой, в Полтавской области принято готовить с гречкой и шкварками. На Украине голубцы готовят не только из свежих капустных листьев, но и из квашенных, а весной часто используются молодые листья свёклы. На западе Украины принято делать небольшие голубцы, разрезая капустный лист на несколько частей, на юге и востоке голубцы делают из целого листа, большие голубцы считаются более сочными. В Закарпатье на Сочельник готовят голубцы из квашеных листьев капусты, заворачивая в них начинку из риса и грибов. Во Львове голубцы с начинкой из тёртого картофеля с грибной подливкой считаются национальным блюдом.
Готовим ленивые голубцы рецепт и советы кулинаров. Свежий материал.
В обычных голубцах мои домочадцы съедают только сердцевину (рис с фаршем), а капусту презрительно выбрасывают. Исключение – только для ленивых голубцов в духовке (тут капусту никак отдельно не выковыряешь). Мало что так радует материнское сердце, как вид ребенка, с аппетитом уминающего полезные овощи.
Рис — 2/3 стакана
Фарш мясной — 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях)
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста белокочанная — 600 г ( - 100 г.)
Соль — 1 ч ложка соли
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соус томатный — 4 ст.л. (или 3 ст.л. томатной пасты)
Сметана — 500 г.
Сухари – для панировки
Ленивые голубцы видео рецепт. Все последние сведения на 18.11.2017 г.