Овощная запеканка в духовке для гурманов и худеющих. Свежий материал.

В этом году помидоров у нас выросло огромное количество! Салаты уже надоели... Готовим запеканку из помидоров с сыром. Просто и вкусно! Запеченные помидоры с сыром можно употреблять в горячем и холодном виде.

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и залить жидкостью. Если молоком, сметаной или сливками, это ужасно вкусно, но неполезно. А вот томатным соусом с чесноком и зеленью – и вкусно, и полезно. Грибов еще можно добавить для разнообразия. Или орехов.

Общий принцип запеканки – подобрать букет качественных овощей, поспевающих в духовке одновременно, подготовить их. Добавить, одновременно или за некоторое время до готовности, компонент, который скрепит овощную компанию в единое целое, и окончательно запечь.

Молодой картофель

Данные на 100гр:

Калорий: 61 ккал

Белков: 2.4 гр

Жиров: 0.4 гр

Углеводов: 12.4 гр

Гликемический индекс: 57

Нажми для выбора другой калорийности'> Молодая картошка

В приведенном видеоматериале подробно, по шагам, показано изготовление овощной запеканки из кабачка, моркови, репчатого лука, помидоров и сладкого перца. В качестве связующего состава использована омлетная смесь яиц с молоком, а также сырная посыпка. Процесс идет в два приема – сначала до полуготовности запекаются только овощи, затем их заливают смесью яиц с молоком, посыпают сыром и запекают окончательно.

Овощная запеканка в духовке пошаговые кулинарные рецепты. Подробные данные на 18.11.2017 г.

Специи сухие

Данные на 100гр:

Калорий: 240 ккал

Белков: 7.2 гр

Жиров: 2.1 гр

Углеводов: 10.6 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Специи сухие

Не знаете, чем удивить своих гостей и близких? Тогда рецепт вкусной горячей греческой закуски "Буюрди" с сыром фета, помидорами и грибами - это как раз то, что вам нужно! Те, кто однажды попробовал буюрди, признается, что эта горячая закуска покорила их навсегда. Вкус расплавленной феты с помидорами, пикантным соусом и свежим хлебом невозможно забыть.

Молоко коровье цельное

Данные на 100гр:

Калорий: 68 ккал

Белков: 3.2 гр

Жиров: 3.6 гр

Углеводов: 4.8 гр

Гликемический индекс: 32

Нажми для выбора другой калорийности'> Молоко

Овощная запеканка в духовке секреты приготовления. Подробные данные на 18.11.2017 г.

Полезное и вкусное блюдо из овощей - готовится просто и быстро!

Любителям овощей, а также тем, кто следит за фигурой, посвящается...)) Вкусное витаминное блюдо - легкий ужин, а готовится просто и, в общем, быстро.

Молодые кабачки

Данные на 100гр:

Калорий: 24 ккал

Белков: 0.6 гр

Жиров: 0.3 гр

Углеводов: 4.6 гр

Гликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности'> Молодые кабачки

Сыр «российский»

Данные на 100гр:

Калорий: 366 ккал

Белков: 24.1 гр

Жиров: 29.5 гр

Углеводов: 0.3 гр

Гликемический индекс: Нет

Нажми для выбора другой калорийности'> Твёрдый сыр

Овощные запеканки можно готовить круглый год - летом из свежих овощей, а зимой из замороженных. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления. Для их приготовления подойдут практически любые овощи, которые можно сочетать с крупами или макаронами. Для соуса часто используют сметану, майонез, соус бешамель или томатную пасту. Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром.

Я люблю молодые кабачки, такие нежные и сочные. Они хороши в любом виде - сыром, запеченном, обжаренном. Мой любимый вариант - это нарезать кабачки кружочками, обвалять в муке с солью, обжарить, выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленной петрушкой с чесноком. Или вот такая кабачковая запеканка. Приготовить ее очень просто и выглядит - нарядно. Свежие овощи, соус бешамель и слой ароматного сыра.

Выпечка из тыквы, вкусные рецепты которой так ароматна, популярна осенью. Готовится запеканка из тыквы легко, с ее приготовлением справится любая начинающая хозяйка, так как никаких особых познаний в кулинарии, чтобы ее приготовить, не требуется, а результат - нежная выпечка с тыквой. Рецепты с фото сделают готовку еще проще.

В этой запеканке из цветной капусты, с грибами и сухариками, нежные, но в тоже время упругие соцветия цветной капусты покрыты вездесущими ручейками расплавленного сыра, молодые кабачки и шампиньонов удачно гармонируют с капустой, а особую изюминку блюду придают пропитанные чесночком хрустящие сухарики.

Традиционно творог используют для сладких десертов и прочих блюд. Но творожная запеканка с болгарским перцем - идеальная закуска, а если добавить к ней мясо - получится сытное и полезное основное блюдо.

Очень вкусная запеканка из кабачков, зелени и плавленого сыра. По вкусу такая запеканка очень напоминает овощную пиццу, но имеет меньшее количество калорий. Готовить такую запеканку очень просто, а ее вкус порадует и вас, и ваших близких.

Овощная запеканка в духовке разные рецепты. Детальная информация.

Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.

Лук репчатый

Данные на 100гр:

Калорий: 41 ккал

Белков: 1.4 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 10.4 гр

Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый

Пицца из кабачков - очень интересное, простое, но безумно вкусное блюдо из доступных продуктов. Кабачковая пицца - это своего рода овощная запеканка, только невероятно нежная и сочная. А пиццей она называется исключительно благодаря схожести с одноименным итальянским блюдом.

Это вкусная запеканка из кабачков, капусты, моркови и сыра, приготовленная в духовке. Простая в приготовлении и нежная на вкус овощная запеканка подойдет в качестве закуски или гарнира к столу. Рецепт прислала Оксана Немцова.

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Если вам хочется попробовать чего-нибудь необычного и вкусного из овощей, теплого и ароматного - выбирайте запеканку. Во-первых, ее легко готовить, с ней справятся даже самые неопытные кулинары, во -вторых, это блюдо почти не привязано к особенному виду овощей. Берите все, что есть под рукой - морковь, свеклу, капусту, брокколи, перец, томаты, горошек и т.д. В-третьих, это вполне диетическое блюдо, особенно если не переусердствовать с соусами и сыром. Чаще всего запеканку заливают смесью из яиц и молока. Не забывайте о специях, они очень обогатят вкус будущей запеканки.

Помидоры

Данные на 100гр:

Калорий: 23 ккал

Белков: 1.1 гр

Жиров: 0.2 гр

Углеводов: 3.8 гр

Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Помидоры

Подписывайтесь

Канал "С пылу, с жару!" предлагает Вам простой рецепт овощной запеканки

Для приготовления нужно:

Кабачок – 300 гр.

Помидор – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Перец сладкий – 0,5 шт.

Лук – 1 шт.

Сыр – 50 гр.

Молоко – 100 мл.

Яйца – 2 шт.

Зелень, соль, черный перец, раст. масло.

Для начала порежем кабачок, помидор, морковку и лук полукольцами.

Перец порежем кубиком.

Измельчим зелень и натрем на крупной терке сыр.

Форму смазываем растительным маслом.

Теперь кладем морковь и лук.

Следом кабачок, перец и помидор.

Сверху посолим, поперчим и отправим в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Пока овощи запекаются, к яйцам добавим соль, перец и взобьем до однородности.

Далее добавим молоко и смешаем.

Через 15 минут овощи заливаем молоком с яйцами, посыпаем зеленью и сыром и отправляем еще в духовку приблизительно на 10 минут.

Остальные рецепты

Мне нравится менять вкус запеканок такого плана, во-первых, в зависимости от наличия в холодильнике тех или иных овощей (можно добавить болгарский перец, кукурузу, зеленый горошек, кабачки, цветную капусту заменить брокколи и т.д.), во-вторых, с помощью разных специй: добавив итальянские травы можно получить один вкус, а с прованскими – уже другой, также можно не добавлять определенные «букеты трав», а использовать те приправы, которые вам нравятся, или же ограничиться черным перцем и солью. Экспериментировать с таким блюдом можно бесконечно! Я же предлагаю заведомо удачный – проверенный вариант рецептуры овощной запеканки.

Перец сладкий

Данные на 100гр:

Калорий: 27 ккал

Белков: 1.3 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 5.7 гр

Гликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности'> Болгарский перец

Овощная запеканка в духовке видео рецепт. Эксклюзив.