Добавить новость
ru24.net
Жизнь
Ноябрь
2017

Шпроты по-домашнему рецепт с фото пошагово. Горячие новости.

0
Шпроты по-домашнему рецепт с фото пошагово. Горячие новости.

Подготовьте кильку, заварку, растительное масло, соль, специи, луковую шелуху и что-то дающее копченный вкус (кусок бекона, жидкий дым или, как у меня, китайский чай с копченым вкусом...) У кильки нужно удалить головы с кишками.

Затем промываем ее и складываем в кастрюлю или любую другую емкость. Я использовала стеклянный высокий противень. Рыбу надо укладывать спинками вверх, как выкладывают в консервной банке, тогда она не будет рассыпаться.

Этим рецептом рыбных шпрот по-домашнему с нами поделилась Натали. Воспользоваться подобным изысканием будет любопытно каждой молодой хозяйке, которая стремится разнообразить стол, удивить домашних новыми блюдами. Ведь, как известно, все новое - это хорошо забытое старое!

Но, уверяю вас, долго хранить домашние шпроты не получится. Они настолько хороши, что рука так и тянется за следующей рыбкой. У некоторых, особо слабовольных, в этой руке даже вилки не наблюдается….зачем нам посредники))

Рыбку очищаем, голову отрезаем и выкидываем, подсаливаем и выкладываем в утятницу (гусятницу) слоями, сдабривая каждый слой перцем и лаврушкой. Залить всю эту красотень маслом и заваркой. Поставить в духовку на медленный-медленный огонь. Должно пройти 2-3 часа, прежде чем из просто рыбы получатся наши любимые шпротики!

Шпроты по-домашнему из какой рыбы делать. Срочная информация.

Вот мы теперь и знаем, как приготовить шпроты по-домашнему. Готовить их совсем не трудно, надо только время и желание, зато, как приятно будет получать похвалы от вашей семьи или гостей, которые забредут к вам на огонек.

3.Выложить рыбку в кастрюлю очень плотно, сверху залить растительным маслом, заваркой, посыпать бульонным кубиком или выложить промытую луковую шелушу(можно ее и на дно под рыбу положить), добавить лавровый лист и перец горошком.

Шпроты, сделанные по этим рецептам, станут отличным угощением к любому блюду. Их можно использовать для бутербродов, салатов и других гарниров. Попробуйте сделать их самостоятельно, это совсем не трудно. Главное, все делать согласно рецептуре, тогда получится отменная, нежная и ароматная рыбка.

Их можно использовать для приготовления паштетов. Для этого шпроты нужно размять с отварным яичным желтком, плавленым сыром и сливочным маслом. Этот паштет можно использовать для смазывания кусочков хлеба, для начинки корзинок и профитролей.

Шпроты можно использовать для приготовления бутербродов. Но перед приготовлением их лучше всего выложить на салфетки из бумаги или сито, чтобы все лишнее масло стекло. Затем кусочки хлеба, тоста нужно смазать сливочным маслом, плавленым сыром или соусом. Выкладываем шпроты и украшаем сверху кусочками свежих огурцов, перца, веточками зелени и кусочками помидора. Можно добавить кусочки фруктов, например киви и авокадо.

Поэтому лучше научиться готовить этот деликатес самостоятельно. Тем более, сейчас есть возможность приобрести рыбу на любом рыбном базаре именно для этого дела. А как ее нужно подготавливать, перед тем как приступать к приготовлению?

Вы наверняка видели на рыбных витринах россыпь серебристых мелких рыбок типа анчоусов: мойва, салака, килька, хамса.  Каждая из них подойдет для приготовления домашних шпрот. Кстати, шпроты делают и из очень мелкой речной рыбы (например, из уклейки).

Как вариант, шпроты по этому же рецепту можно потушить и в духовке. Я читала в старом советском отрывном календаре, что главный секрет приготовления вкусной рыбы типа шпрот – это долгое томление, при котором косточки прямо растворяются и совсем не мешают. Мы же едим шпроты прямо со скелетиком..

Шпроты по-домашнему секреты приготовления. Новые подробности.

В маринад можно добавить и специи — перец, лавровый лист. Я иногда добавляю, а иногда и нет. Советую попробовать и со специями и без них, вкус у шпрот получается разный. Мне больше нравится бес специй.

И если вы любите эту вкусную рыбку, но не вполне доверяете консервированным или копченым продуктам, предлагаю вам рецепт шпрот домашнего приготовления. Никакого копчения, никаких консервов. Но вкус – настоящий, шпротный, превосходный! Пальчики оближешь!

Шпроты — это очень вкусная рыбка, которая продается во многих магазинах в небольших плоских баночках. Их можно кушать как просто с хлебом, так и использовать для бутербродов и различных салатов. Однако те шпроты, которые предлагают нам многие производители, напичканы многими вредными добавками.

Тяжело наверно встретить человека, который не употреблял бы шпроты. Для нас это дежурное блюдо. Оно выручает нас, когда на пороге нежданные гости и когда мы отправляемся на дачу, в лес на пикник или в поход. Конечно, мы можем шпроты купить в любом магазине, но если мы их приготовим сами, то будем знать, что в них нет вредных добавок, да и вкус вас приятно удивит.

Шпроты по-домашнему в мультиварке. Подробные данные на 18.11.2017 г.

Шпротами обычно называют золотистую копченую рыбку. Такие консервы делают из маленькой рыбы типа анчоусов. Ее удобно укладывать в плоские жестяные банки целой тушкой по нескольку штук, их как раз хватает на закуску для небольшой компании. В Польше для шпрот используют рыб, которые так и называются – Шпроты, а в Латвии шпроты готовят из салаки.

Поэтому, можно выложить шпроты тем же способом не в кастрюлю или мультиварку, а в форму для запекания (керамическую или стеклянную, силиконовую будет труднее отмыть от рыбного запаха). Заливаем чайно-масляной заливкой, затягиваем фольгой (или накрываем плотной крышкой) и тушим шпроты в духовке при температуре 130-150 градусов часа 2.

Ну, здравствуйте, уважаемые любители вкусно поесть. Вот решил рассказать, как я до такой жизни докатился. Да да, по наклонной. Шёл я как то мимо "Океана", спокойно себе шёл, а тут глазом моргнул и подумал, а что это я мимо прохожу? Метнул я первый раз пакет в "Океан" — а там пусто. Метнул второй раз — опять пусто. Третий раз метнул, вот тут то мне как повезло, так повезло, целых полтора килограмма кильки. И не просто кильки, а даже не замороженной, а просто охлаждённой. Возрадовался я, и полетел домой, почти на крыльях. Заскочил домой, дверь закрыл на восемь замков, не дай бог, кто нибудь в гости придёт, тогда нужно будет делиться. А смысл?

Кабачки видео рецепты в скороварке. Подробные данные.

Поверх рыбы выложить остальной лук, морковь, специи. Полить всё маслом, влить воду, накрыть плотной крышкой(Важно:если крышка не очень плотная, то загерметизируйте её тестом из воды и муки)и отправить на 1,5 — 2 часа в разогретую духовку (200 градусов). Готово.

— 1-2 столовые ложки 6% уксуса или лимонного сока, тут на любителя;

— чесночёк, тут уж на любителя;

— 1-2 столовые ложки сахара;

— перец чёрный, лучше горошком, у меня молотый, горошек кончился;

— чуть чуть соли, где то чайную ложку на всю рыбу;

— лаврушечки, листиков 8-10;

— ну и специи, кто, что любит;

        Достаём чугуниевый котелочек или гусятницу, утятницу — чего у вас там есть толстостенное? А теперь укладываем килечку рядками, спинкой вниз, дабы не брыкалась плавниками.

Для любителей шпрот есть отличный рецепт их  приготовления в домашних условиях. Получается сытная и ароматная рыбка, очень вкусная  и ее много. Готовить шпроты по-домашнему можно и в духовке, и на плите. Мне кажется, что  духовке вкуснее. Пробуйте.

Килька молчит, темно, страшно, а тут ещё Гольфстрим мимо потёк, совсем нечем дышать стало. Ну вот, где то так, мучилась она часа два или три, а потом превратилась в "золотую рыбку".  Глянул я на неё, и какие уж тут 9 желаний, осталось одно. И я его исполнил с превеликим желанием.

Но тот, кто хочет, чтобы в рыбе все-таки присутствовал запах дыма, напоминаю, так как я об этом рассказывала в рецепте уха из речной рыбы, можно взять веточку от орешника, зажечь ее и окунуть в маринад на несколько секунд. Для того, чтобы запах был крепче, можно эту процедура повторить несколько раз.

Если сразу не получилось, не переживайте, рыбы вам придется почистить много. Через несколько штук вы наловчитесь и все получится. Если на какой-то рыбке вы остановились и засомневались, все ли внутренности вынули – надрежьте брюшко и проверьте.

На первый взгляд может показаться, что изготовление шпрот в домашних условиях – это слишком тяжелый процесс, требующий специфических знаний, умений и большого количества времени. Спешим вас успокоить, это только кажется. На самом деле приготовить шпроты дома довольно легко и быстро, вам потребуется определенный набор продуктов и желание творить.

Предлагаю приготовить более полезные и более дешевые, чем промышленного производства, шпроты по-домашнему. Подходит разная мелкая рыбка, а традиционно - килька. Шпроты, приготовленные в домашних условиях очень вкусны просто с хлебом, в салатах, а так же в качестве паштета.

Слава Богу, времена дефицита давно прошли и бесследно канули в Лету вслед за развалом великой и могущественной державы СССР. Но еще живы свидетели тех лет, когда в магазинах на полках были только консервы. И, не смотря на изобилие консервированной рыбы, именно шпроты достать было нелегко. Как и майонез, как и сгущенное молоко. И поэтому рождались рецепты приготовления шпрот по-домашнему из всякой мелкой морской рыбы. Кстати говоря, рыбная отрасль пищевой промышленности не подводила даже во времена дефицита. Если помните - иваси, хек и минтай присутствовали в гастрономах всегда и отпускались по доступной цене, а всякую мелкую рыбешку (в том числе копченую мойву) продавали даже в нагрузку к более дефицитному и "ходовому" товару. Вот только тихоокеанскую сельд везло купить не всегда - почему-то она тоже была раритетной рыбой, и еще камбала. Это сейчас селедки пруд пруди, хотя многие со мной согласятся - по вкусу она уже не та, что была. Раньше селедка была более жирной. Наверное, для постсоветских стран разрешили отлов в каком-нибудь неблагополучном месте и оттуда поставляют рыбу средней паршивости.

Шпроты по-домашнему видео рецепт. (обновлено).




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Финалист шоу “Голос” Сергей Арутюнов остался без голоса. Артист находится в больнице, состояние тяжёлое.

РОССИЯ ПРОВЕРИТ ЦРУ И СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США?!

"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие

Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами


Инсульт: что нужно знать?

Итоги конкурса моделей «Best Model Europe 2024»

Культурный центр «Интеграция» на Саянской приглашает на бесплатные мастер-классы

Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами


Warner will not be considered for 2025 Champions Trophy: Bailey

Bears Reportedly Played A Big Part In Giants Losing Saquon Barkley

See the $10M New Orleans mansion with a grisly past that lured a potential new buyer in less than a day

‘He walked just fine’: Pros react to Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ending in controversial no-contest


Маэстро.

Юный водитель с 16-летней пассажиркой разбился на "Гранте"

Из России с деньгами и любовью... к Западу. Высокопоставленные "слуги народа" массово бегут за границу

Агентство "IT monitoring" сообщает об обновлениях в B2B-еженедельнике "IT-Digest"


How well does XCOM: Enemy Within hold up today?

Former Bungie lead counsel explains how the studio nailed one of Destiny 2's most infamous leakers

Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!

I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series



Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы

Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года

Судебный процесс над экс-сенатором Сабадашем перенесли из Петербурга в Москву

Александра Сабадаша не доверили петербургскому правосудию // По обвинению в хищении кредитов экс-сенатора будут судить в Москве




"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие

Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.

«Известия»: московские ученые создали новаторскую методику для изучения древней ДНК

Оксана Сташенко заявила, что плохо оценивает кадровые перестановки в театрах


Трамп указал на главную ошибку Байдена в отношении России и Китая

В Москве мужчина на улице избил жену и отобрал у нее грудного младенца

ФСБ обнародовала показания признавшегося в военных преступлениях гитлеровца

Shot: в Москве умер экс-главред "Ведомостей" Андрей Шмаров


Один финал Испания выиграла — пусть не у Англии, зато в Лондоне у Джоковича! Алькарас — двукратный чемпион Уимблдона

Карлос Алькарас за день до финала Уимблдона играл в гольф

Крейчикова выиграла второй турнир «Большого шлема» и вернется в топ-10

Анастасия Гасанова выиграла золото и серебро на Кубке федерации тенниса России


Россия становится страной новых и скоростных дорог

Минздрав: трое пострадавших в «Крокус Сити Холле» остаются в больницах

В 54 дачных поселка могут провести газ в рамках соцгазификации в Ленинском округе

ФСБ обнародовала показания признавшегося в военных преступлениях гитлеровца


Музыкальные новости

«Вот ты мужчина? Ты можешь наплевать на правила?» Ольга Бузова подкатила к участнику «Музыкальной интуиции» в новом выпуске шоу

Красноярск не-орденоносный, пришествие Глюкозы и потерянный на СВО боец: читаемые новости недели

«Я не святоша и имею право»: Арбенина призналась, что была наркозависимой

Тариф – Концерт. Провести свой Концерт.



Александра Сабадаша не доверили петербургскому правосудию // По обвинению в хищении кредитов экс-сенатора будут судить в Москве

Постоянно тока Москва // Столичный регион могут подпитать от двух АЭС с помощью новых линий

Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России

Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы


Неожиданный актёрский дуэт Филиппа Киркорова и Дениса Дорохова в самой необычной приключенческой комедии года «Братья»

Собянин рассказал, как провести летние каникулы в Москве

В России начали продавать Hyundai i35 китайской сборки

Росгвардия завершила весеннюю призывную кампанию в Кузбассе


Столичный СК: число отравившихся шаурмой на Дмитровском шоссе выросло до 17

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя

В Москве нельзя ездить пьяным на электросамокате - заставят бесплатно работать

СК РФ: число отравившихся шаурмой на севере Москвы выросло до 17


Путинскую трассу в следующем году продлят от Екатеринбурга до Тюмени

Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11

Путин открыл последний участок трассы М-11 из Москвы в Санкт-Петербург

Путин на Lada Aura дал старт движению по новым трассам в обход Твери и Тольятти


Число заболевших коронавирусом в России увеличилась на 3,1 процента




Восстановление запястья после неправильной репозиции костей за 1 прием

Больницу в Люберцах проверят после заявлений об отсутствии лекарств

Случайно упал, сломал рёбра. Врачи две недели пытались спасти экс-главреда "Ведомостей"

Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как уберечь себя от укусов комаров и ос


Сам придумал наступление, сам отразил: пресс-конференция Зеленского превратилась в сеанс одновременного вранья, шантажа и гипноза

МИД РФ: Вашингтон дал Киеву карт-бланш на удары по российской территории


Соревнования по мини-футболу в честь 30-летия Центра подготовки Росгвардии прошли в Москве

Росгвардия обеспечила безопасность на футбольном матче в Москве

Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана

Трусова и Игнатов сыграют свадьбу 17 августа


Минск предлагает урегулировать отношения с Варшавой и Вильнюсом, но не видит ответных шагов

В Минске прошла рабочая встреча Александра Лукашенко и Олега Кожемяко

Лукашенко: Минск нацелен решать проблемы с соседями дипломатией, а не войной

Будем дипломатичными, пока сапог не ступит на нашу землю — Лукашенко



Собянин поддержал проведение 37-й Московской международной книжной ярмарки

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин рассказал о развитии производства промоборудования в Москве

Собянин рассказал о завершающем этапе строительства Южной рокады


На биостанции в «Лосином острове» родился Бэмби

В Москве построят еще 200 зарядных станций для электромобилей

Синоптик Леус: погода в Москве вернется к климатической норме 18 июля

Карта дня: как изменится климат вашего города через 60 лет


Трамп указал на главную ошибку Байдена в отношении России и Китая

Технологию управления беспилотником через спутник реализовали в России

Shot: в Москве умер экс-главред "Ведомостей" Андрей Шмаров

Шахматисты из спортшколы им. Ботвинника стали призерами этапа кубка России


Дни рождения

АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах

Многолетнюю мерзлоту будут изучать в Амурской области

АО «Транснефть – Север» за 6 месяцев 2024 г. выполнило 26 тыс. экологических исследований


«Падает цена там, где она уже перегрета». В Симферополе цена на квартиры-малютки снизилась, в Севастополе — стабильно высокая

В рейтинге городов России по объемам ввода жилья Севастополь на 29 месте, Симферополь — 73

Дорогу, в провале которой в 2014 году погибли 6 человек, снова закрыли

Люди в тюрьмах на жару в Крыму не жалуются


В 54 дачных поселка могут провести газ в рамках соцгазификации в Ленинском округе

Россия становится страной новых и скоростных дорог

Минздрав: трое пострадавших в «Крокус Сити Холле» остаются в больницах

Трамп указал на главную ошибку Байдена в отношении России и Китая












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Ролан Гаррос

Олимпиаду в Париже не покажут по ТВ в России






ФСБ обнародовала показания признавшегося в военных преступлениях гитлеровца

В путешествия со столичных речных вокзалов в этом сезоне отправилось свыше 160 тысяч человек

Минздрав: трое пострадавших в «Крокус Сити Холле» остаются в больницах

В Твери вновь выступит Игорь Бутман и его джазовый оркестр