Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром лучшие рецепты из минтая. Детальная информация.

Рыбное филе

Данные на 100гр:

Калорий: 204 ккал

Белков: 13.4 гр

Жиров: 9.2 гр

Углеводов: 0 гр

Гликемический индекс: Нет

Нажми для выбора другой калорийности'> Рыбное филе


Ну, а если не хочется экспериментировать, то на гарнир приготовьте вкусное картофельное пюре или рис, способов приготовления которого существует множество, один из интереснейших рецептов я предлагала только на прошлой неделе.


   Подготовленный лук и морковь я жарю одновременно на разных сковородах, так получается быстрее.

   Для обжарки моркови нам понадобиться добавить в сковородку 4 ст. ложки подсолнечного масла и нагреть его. Затем закладываем морковку и жарим на высоком огне, при постоянном помешивании примерно 2 минуты. Потом огонь убавляем до минимума и продолжаем жарить ещё 4 минуты.

   С морковью разобрались, для обжарки лука нам понадобиться 3 ст. ложки подсолнечного масла. Вы можете спросить: Почему морковь мы обжариваем в большем количестве масла? Это из-за того, что морковь имеет способность впитывать в себя большее количество масла, чем лук.

   Лук мы будем обжаривать 10 минут на высокой температуре, но не забывайте его постоянно перемешивать. Он будет готов, когда на нём образуется золотистая корочка.

   Рыбка уложена, теперь её начнём покрывать «шубой». Первый слой – это поджаренный лук, его можно слегка подсолить. Второй слой – поджаренная морковь, её мы тоже равномерно распределяем по поверхности лука.

   Теперь нам нужно подготовить соус, которым мы зальём содержимое.

Сегодня я предлагаю вам рецепт, который мне прислала посетительница сайта Светлана и это  — рыба в духовке с сыром и овощами. Я, конечно, сначала его приготовила, вся моя семья сняла пробу и так как все остались довольны и сыты я делюсь с вами этим рецептам.


   Этот соус мы выливаем на морковь и аккуратно размазываем его по поверхности. Вот наша рыбка готова к запеканию.

   Форму с рыбой ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 220 градусов 20 минут. Сверху форму ничем накрывать не нужно.


Перец черный молотый

Данные на 100гр:

Калорий: 255 ккал

Белков: 10.4 гр

Жиров: 3.3 гр

Углеводов: 38.7 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Перец черный молотый

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром в фольге. Последие сведения на 27.11.2017 г.

Поэтому я приготовила баклажаны, перец, помидоры, а вместо кабачков порезала огурцы. Их в этом году просто сверхурожай! Холодильник заполнен до отвала. Холодильники у всех родственников тоже. И хотя много консервирую их разными способами, сделала уже и ассорти, и замариновала в томате и с красной смородиной, но они растут каждый день с такой настойчивостью, что приходится придумывать для них новое применение.

   Я запекала рыбу вот в таком блюде. Мне его подарила Наталья – сестра. Эта емкость меня приятно удивила, т.к. в ней ничего не пригорает, а блюдо получается поджаристым со всех сторон.

   Первым делом на дно емкости плотно укладываем замаринованную рыбу, но в этот раз мы её укладываем кожей вниз, для того чтобы сок от лука и моркови хорошо пропитали её.

   Уложенное филе нужно слегка поперчить чёрным перцем.


   Вторую часть тушки (с костью) я обрабатываю немного по-другому. Оставшуюся верхнюю часть с плавником нужно аккуратно отогнуть и срезать. Затем вытаскиваем основную кость и срезаем нижние плавники.

   Филе ещё раз промываем в холодной воде.

 


Как приготовить рыбу вкусно и просто? Предлагаем запечь ее в духовке, в томатном соусе - соус ее полностью пропитает и придаст необыкновенный вкус. Вкусна такая рыба в горячем и холодном виде, да и приготовление не требует особых усилий!

Рыбное филе я промываю, обсушиваю и сбрызгиваю соком лимона. Каждый кусочек рыбки надо немного посолить и поперчить. Очищенный лук я нарезаю колечками. Мою и чищу морковь, натираю на крупной терке. Лук обжариваю на растительном масле до мягкости около 3-4 минут.

Затем добавляю морковь к луку и жарю еще 4-5 минут, чтобы морковь стала податливой.

В форму для запекания выкладываю половину обжаренной смеси из лука и моркови. Сверху раскладываю рыбное филе. Рыбу покрываю оставшимися овощами.

Затем всё хорошо заливаю майонезом и посыпаю крупно натертым сыром. Далее отправляю противень в духовку на полчаса при среднем огне. Блюдо получается изумительно вкусным и полезным!


Судак, приготовленный по нашему рецепту, получается нежный и сочный. Чтобы рыба получилась не сухой, мы ее будем предварительно мариновать в соевом соусе, горчице и лимонном соке. Зелень и овощи придадут рыбе незабываемый аромат.


9. Добавляем натертый на терке сыр, который я также тру на терке для корейской моркови. Сыр лучше использовать твердых сортов и проверенного производителя. Чтобы при запекании образовалась красивая румяная корочка. Все перемешиваем.

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром подбор ингредиентов. Все последние сведения.

Несложный рецепт очень легкого, низкокалорийного и быстрого в приготовлении блюда, которое готовится из рыбы с овощами и сыром моцарелла. Как его назвать – решайте сами. Кто-то именует его «рыбной запеканкой». Кто-то, более величественно – «рыбой по-средиземноморски». Но как назвать блюдо, не столь важно. Главное, что вкус его вас не разочарует.


Рыбное филе вымыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона.

Каждый кусочек немного посолить и поперчить.

Лук очистить и порезать четверть кольцами.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Рыба запеченная в духовке с овощами и сыром видеорецепт. Все последние сведения на 27.11.2017 г.