Новости за 17.11.2017

В каждой рецептуре выпекания блинов есть свои установленные рекомендации, нужна ли сода в блины и в каком количестве. Следует четко придерживаться этих рекомендаций, так как большое количество натрия двууглекислого может испортить выпечку, придав ей привкус мыла, а недостающее его количество не даст возможность ей подняться. Рецептов блинчиков на молоке довольно много. Однако каждый любит употреблять это блюдо по-разному, на свой выбор и кулинарные пристрастия. Существует вид блинчиков с припеком. Читать дальше...

Повидло из груш варится так же, как яблочное, пропорции: на 1кг очищенных груш 2-3 стакана воды, 500-600г сахара и 4г лимонной кислоты. Алгоритм действий тот же, но грушевое пюре смешивается перед варкой с водой (отваром после пропаривания), уваривается до половины объема и потом добавляется сахар. Если у вас есть такой современный и удобный кухонный агрегат как мультиварка, то в ней тоже можно приготовить повидло из яблок. В этом случае приготовление превращается в удобный процесс — без особых забот и хлопот ... Читать дальше...

Иконы Божией Матери "Всеx скорбящих Радость". Преподобного Зосимы Верховского. Мученика Арефы и с ним 4299 мучеников. Преподобного Аврамия, чудотворца Смоленского. Преподобной Марфы Дивеевской. Собор Московских святых. Празднование Светописанного образа иконы Пресвятой Богородицы. Церковный календарь на ноябрь 2017 года не может похвастаться таким обилием религиозных дат, как предыдущие месяцы. Но все же на каждый день церковного календаря на ноябрь выпадает день памяти святого. Читать дальше...

В сотейнике из нержавеющей стали подогреваем молоко, чтобы оно стало теплым. Добавим в тесто стакан молока и перемешаем венчиком. В отдельной пиале смешаем оставшееся подогретое молоко и очищенную воду. Добавим смесь в тесто, еще раз все перемешаем. Последним добавим в тесто 3 ложки рафинированного подсолнечного масла. Оно сделает блины эластичными и нежными. Рецепт приготовления блинного торта с яблоками и бананами. Самый простой рецепт вкусного тортика из блинов. Легкий десерт для всей семьи. Читать дальше...

Фото вверху - новое, недавно я делала шарлотку в разъёмной форме; пошаговые фото были сделаны 2 года назад - тогда я пекла в сковороде. На вкус это не влияет, но в форме удобней - шарлотка получается более пышной, ровной, и её легче доставать. ???? Ну а теперь перейдём к рецепту, текст я не меняла, просто в конце добавлю ещё новое фото и допишу некоторые нюансы. Яйца – 4 штуки; Сахар – 1 стакан (стандартный стакан – 250 мл.); Мука – 1 стакан (стандартный стакан – 240 мл.); Яблоки ... Читать дальше...

В Италии едят просто вилкой, не стесняясь всасывать макаронины губами. Строгие же правила этикета предписывают использовать вилку и ложку. Ложку берут в левую руку, а правой (в ней вилка) поддевают несколько макаронин и, оперевши вилку на ложку, наматывают на вилку. Если макаронины всё-таки свисают с вилки, этикет допускает их обрезать ложкой об тарелку. Есть спагетти удобнее из глубоких тарелок, поскольку этикетом предполагается наматывание на вилку сразу 7-10 штук. Чтобы избежать процесса наматывания на вилку... Читать дальше...

Многие профессиональные кулинары единодушны в одном мнении. Даже правильно выбранный рецепт и чёткое выполнение последовательности приготовления не гарантируют ожидаемого результата. Для целостной картины необходим ещё один штрих – с умом подобранная посуда. Если вам не нравятся сухие блины, но и фигуре тоже вредить не хочется, то добавляйте в тесто обезжиренный кефир или нежирное прокисшее молоко. Они не добавят много калорий, а блины получатся гораздо мягче. Когда опара подойдет... Читать дальше...

Помоем кабачки. Обрежем у овощей хвостики. Желательно использовать молодые овощи небольшого размера без повреждений. Они более нежные и вкусные, к тому же у них практически отсутствуют семена. Если вы используете более зрелые овощи, обязательно вырежьте у кабачков сердцевину с семенами и почистите кожуру. Натрем подготовленные кабачки на крупной терке. Пока тесто настаивается, приготовить начинку. На разогретую сковороду налить немного масла, выложить подготовленные для жарки грибы. Жарить грибы на среднем огне до упаривания влаги... Читать дальше...

Калорийный суп с пряным ароматом.

Выпекать бисквит лучше всего в разъёмной форме, дно которой застелено кондитерским пергаментом или калькой, смазанными подсолнечным маслом. Удобнее всего постелить бумагу на дно формы, надеть и застегнуть бортики, а затем обрезать по краю лишнюю бумагу. Внутренние борта формы тоже легонько смажем растительным маслом, чтобы бисквит не прилип. Но слишком щедро смазывать не надо: жирные стенки формы могут помешать коржу подняться. Выпекать бисквит можно в какой угодно форме. Если бисквит нужен для торта... Читать дальше...

- один килограмм любой рыбы (белой) - 100 гр. риса - три средних томата - пучок петрушки - 6 зубчиков чеснока (можно меньше или больше в зависимости от вкуса) - листочки лавровые - болгарский перец – 1 шт. - три головки лука - паприка сладкая – примерно одна стол. ложка - 50 гр. оливкового масла - три литра воды - по вкусу перец (молотый черный) и соль. Если вы любите рыбные блюда, часто готовите рыбное филе и котлеты, то у вас должны оставаться рыбные головы, хребты и хвосты. Читать дальше...

Кроме того, более 200 мг калия можно получить с порции куриных сердечек, а это обеспечит беременной женщине здоровый сон, крепкий иммунитет и хорошее настроение, ведь микроэлемент направлен на поддержание нервной системы в норме. Охлажденные куриные сердца хранятся не более двух дней. Чтобы продлить срок хранения, нередко прибегают к заморозке, но ни в коем случае нельзя замораживать их повторно. После покупки субпродукта его можно хранить в морозилке или приступить к приготовлению. Читать дальше...

Неизменным для всех рецептов остается одно - это наличие в запеканке баклажанов. Еще одной особенностью мусаки является то, что все продукты в блюдо закладываются одновременно и тушатся в течение примерно часа. Основными и обязательными овощами, кроме баклажанов, являются лук и помидоры. Как правило, кроме них в блюде присутствует еще как минимум один овощ в виде капусты (белокачанной или цветной), картофеля, кабачков, зеленого горошка. Мусаку принято приправлять различными пряностями - чесноком... Читать дальше...

Курица «Kaдай» — это разновидность карри. Очень простое в исполнении блюдо, но тоже полное вкуса и очень ароматное. Kadai особенно популярен в Пакистане и Индии, традиционно блюдо от начала до конца готовят в небольших котелках, так что в домашних условиях их роль вполне сыграет мультиварка. Нашла любопытный материал из журнала «Форбс». В прошлом году они назвали 10 лучших кулинарных книг последнего столетия. Перечень при первом взгляде на него чрезвычайно пестр: всеобъемлющие кулинарные энциклопедии... Читать дальше...

Профессиональные повара варят свеклу так: после того, как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, чем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. Итак, весь процесс занимает 40-50 минут. Процеженный бульон ставим на огонь и позволяем ему закипеть, после этого добавляем картофель. Когда бульон закипит второй раз – смело добавляйте капусту. Варите минут 15 не более. Потом добавьте остальные овощи и тушите на небольшом огне минут 10. Читать дальше...

Сливочный сыр 50%-ной жирности Данные на 100гр: Калорий: 349 ккал Белков: 18 гр Жиров: 50 гр Углеводов: 2 гр Гликемический индекс: 5 Нажми для выбора другой калорийности'> Сливочный сыр Понятно, что пузырьки образуются при выделении газа, во время реакции щёлочи и кислоты (вспоминаем уроки химии в школе). Чтобы было понятно, как это действует, можете взять ложку соды и капнуть пару капель уксуса. Смесь начнёт активно пениться. Вот такие пузырьки и образуются у нас в тесте. Читать дальше...

Крупнейший в мире суверенный фонд с активами в $1 трлн намерен отказаться от инвестиций в нефтегазовую отрасль. Об этих планах объявили представители центробанка Норвегии. Фонд, созданный за счет доходов Норвегии от добычи нефти и газа, владеет акциями нефтегазовых компаний на сумму около $40 млрд, но организация больше не хочет зависеть от нефтегазового рынка и рисковать благосостоянием будущих поколений норвежцев.

Избавиться от лишнего. Под «лишним» обычно имеются в виду старые ненужные вещи: пыльные книги советского времени, предметы гардероба, не надетые ни разу за прошедший год, испорченная посуда и так далее. Однако Соня Егорова передала экспертам сайта dailyhoro.ru еще одну важную составляющую этого списка. Помимо внешней «чистки» от всего ненужного и отслужившего, необходимо позаботиться о «разгрузке» своей жизни от лишних связей, привязанностей и эмоций. Как только у вас появилась цель, действуйте. Читать дальше...

Оператор Джеймс Рейнольдс из шоу EarthUncut TV о природных катаклизмах снял на видео с помощью дрона извержение вулкана Симмоэ в Японии. По данным метеорологического агентства Японии, струи дыма из вулкана поднимались на высоту около 2 тысяч метров. Предыдущее извержение Симмоэ произошло в 2011 году.

Клубы дыма поднялись на высоту 2000 метров.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)

• Дата выхода в РФ - 31 августа 2017 • Страна: Россия • Режиссер: Егор Баранов • Дистрибьютор: Каропрокат • Жанр: приключения, детектив, ужасы • В главных ролях: Александр Петров, Олег Меньшиков, Евгений Сытый, Таисия Вилкова, Артем Ткаченко, Юлия Франц • О фильме: 1829 год. Юный Николай Гоголь служит судебным писарем в Третьем отделении Собственной Его Императорского Величества канцелярии. Он уже начинает пробовать себя в литературе, но мысли о собственной бездарности заставляют его предавать огню все написанное. Читать дальше...

Из мякоти лимона выдавите 2 ст. ложки сока. В чашу электрического блендера добавьте отваренную цедру лимона, влейте лимонный сок, сахарный сироп, положите нарезанный крыжовник и фисташки. Взбивайте на средней скорости в течение 4-5 минут, пока масса не станет пышной и однородной. Соус готов. Возьмите венчик и постоянно мешая, доведите смесь до загустения. Взбейте с оставшимся сахаром белок. Когда ананасовая масса будет достаточно крепкой, добавьте взбитый белок, нежно вмешайте его в мороженое. Читать дальше...

Кастрюлю с молоком ставим на плиту для разогрева (не сильно), добавляем туда соду, соль. Снимаем с конфорки, сыпем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть гуще сливок. Вливаем масло, взбиваем. Когда, как не на Масленицу пробовать новые рецепты блинов? Приготовьте блины на кислом молоке по любому из приведенных рецептов, наверняка этот оригинальный кисло-сладкий вкус и нежнейшая консистенция придутся вам по вкусу. Вкусной и разнообразной Масленицы! Чтобы получились домашние ажурные блинчики... Читать дальше...

Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты и совсем немного времени. А получаются они не менее кружевные, ароматные и вкусные, чем дрожжевые или пресные на молоке. Блины на кефире - это отличный завтрак.Рецепт тонких блинов для тех, кто не любит слишком калорийные блины. Для приготовления таких блинчиков вы можете взять кефир любой жирности. Еще нам понадобится вода кипяченая. Рецепт: Кефир — 1 Стакан Мука — 1 Стакан Яйцо ... Читать дальше...

Изначально таким образом казахи и киргизы готовили баранину, собственно, это вариации на тему традиционной шурпы – любимого кушанья степняков. Однако вкус и запах вареной баранины не всем нравятся, поэтому сейчас гораздо чаще можно встретить приготовленную таким образом говядину, телятину, конину. А мы возьмем индейку. Рецепты шурпы из говядины бывают самыми разными, но мясо всегда используется строго определенное: это должен быть кусок с достаточно толстой и длинной костью, при этом... Читать дальше...