Щи ленивые «Грибоедовские»
Рецепт, заинтересовавший меня, был опубликован в кулинарном сборнике начала ХХ века «Как обходиться без мяса». Русский фунт перевести в граммы было совсем не сложно, очень хотелось попробовать вариант щей из старого сборника. Приглашаю попробовать. Щи получаются легкие, ароматные.
Основные
капуста белокочанная
400 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
# ШАГ 1/8
Приготовить все необходимое. Репчатый лук, морковь почистить.
# ШАГ 2/8
Сушеные грибы положить в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды, вода должна прикрывать грибы, дать постоять минут 20–30.
# ШАГ 3/8
Нарезать капусту, мелко нарезать репчатый лук и морковь (хорошо, если добавить репу и корень петрушки).
# ШАГ 4/8
Овощи (репчатый лук, морковь, капусту) залить горячей водой (примерно 7 стаканов), посолить (1 столовая ложка соли). Варить до мягкости.
# ШАГ 5/8
Сварить грибной отвар в другой кастрюле (1,3 л воды). Грибы залить холодной водой: только при постепенном нагревании грибы передают свой вкус и аромат воде. Вынуть грибы, нарезать.
# ШАГ 6/8
Картофель почистить, нарезать. К отваренным овощам добавить грибной отвар, грибы, а также поджаренную с маслом муку и нарезанный картофель. Для добавления в щи поджаренной муки ее надо развести небольшим количеством чуть остывшей жидкости из щей, перемешать. Варить щи до готовности картофеля.
# ШАГ 7/8
В книге советуют положить 100 грамм сметаны в кастрюлю со щами, прогреть, не давая больше кипеть, всыпать рубленый укроп и петрушку. Я сметану и зелень добавляла при подаче.
Moscow.media Частные объявления сегодня
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
С чего начинается любое заболевание?
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Стресс и РПП от телефона во время еды: доктор Кутушов предостерегает от последствий
23 МАЯ РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА ОТМЕТИЛА СВОЙ 55-Й ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ФОТОРЕПОРТАЖ
Владимир Брилёв: «Всероссийский фестиваль – конкурс «Малая родина – великие песни» должен стать доброй традицией!»
Команда ювелирной сети «585*ЗОЛОТОЙ» приняла участие в благотворительном забеге от фонда «Антон тут рядом»
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
В Судаке проверили бывших мигрантов, не вставших на воинский учет
Астана остается без российских денег. Россия закручивает Казахстану сразу несколько гаек.
Цифра дня: сколько диагнозов поставил ИИ-помощник для врачей от Сбера
«Грузовичкоф» принял участие в мероприятии Авито – «Лиге Авито Услуг»
В App Store и Google Play появилась игра The Seven Deadly Sins: IDLE от Netmarble
Helldivers 2 studio wants to slow down the pace of updates: 'We feel a slightly lower cadence overall will benefit both us, you, and the game'
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
Destiny 2 is finally nerfing its most broken ult, but as a Warlock main I fear my teammates will still want to crutch on it
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
Estischool - Школа за британською програмою
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
Генерал армии Виктор Золотов провел оперативное совещание
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
Расписание пригородных поездов Казанского направления МЖД изменится с 25 мая
Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.
В Йошкар-Оле росгвардейцы приняли участие во Всероссийском молебне о Победе
Путин: Запад пытается сдержать развитие РФ и Белоруссии
На дорогах Подольска выявляют должников-налогоплательщиков
Мороженое раздадут в парках Подмосковья в День защиты детей
Теннисиста Медведева выбили из топ-4 ATP
Самсонова с «баранкой» разгромила Хаддад-Майю и вышла в полуфинал турнира в Страсбурге
Даниил Медведев проиграл Рафаэлю Надалю тренировочный сет на «Ролан Гаррос»
ATP-250 Open Parc – Lyon. Бублик поборется за выход в финал
ОНЛАЙН ПРЕМЬЕРА СЕРИАЛА «КРАСНЫЕ ЛИНИИ» В ПРИЛОЖЕНИИ ОНЛАЙН-КИНОТЕАТРА START:
НУАРНАЯ ЭСТЕТИКА НА ЭКРАНЕ LG OLED evo
На дорогах Подольска выявляют должников-налогоплательщиков
В Балашихе высадили клены в честь героев СВО
В Подмосковье напомнили о правилах безопасности во время отдыха с детьми на море
Музыкальные новости
Нейромонах Феофан, Инстасамка и Баста выступят летом в рамках ПМЭФ-2024
Бутман и Хабенский представят джазовую версию «Пети и волка» Прокофьева
Булат Окуджава и мой ответ тем, кто хотел бы его «отменить»
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
С чего начинается любое заболевание?
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
В Росгвардии стартовал чемпионат по боксу «Кубок Победы»
Начальник УФСИН России по Республике Дагестан Андрей Поляков провел рабочую встречу с представителем Общественного совета при ФСИН России Шамилем Кашафом
Кадыров встретился с Путиным в Москве и пригласил его в Чечню
Собянин: В Москве не станут запрещать движение электросамокатов по тротуарам
Резидент ОЭЗ «Технополис Москва» выпустил серию автомобилей для кольцевых гонок
10 человек заселились в квартиру, пока хозяин лежал в больнице
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпустили серию автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпущена серия автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
Путин перед поездкой в Минск встретился с патриархом Кириллом
Активам прописали превентивные меры // Какое имущество США в России может быть изъято в качестве ответного шага
Путин встретился с патриархом Кириллом
Путин раскрыл общую задачу РФ и Белоруссии
Вирусолог Карпова рассказала, опасен ли новый вариант коронавируса FLiRT
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
«Иногда замена пациенту не подходит». Из аптек начали пропадать уникальные препараты от онкологии, у которых нет аналогов
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Стоматолог Владимир Лосев, главный врач клиники «Мегастом»: как избежать появления оскомины на зубах
С чего начинается любое заболевание?
Политолог Бортник: Киев ждёт общий провал, если ВСУ останется без успехов до осени
"Зеленскому приготовиться". В Киеве раскрыли, что задумал Порошенко
Эксперт оценила развитие района Филевский парк
«Евро-Футбол.Ру»: «Спартак» никогда не интересовался Сафоновым
Анимационной компании «ЯРКО» – 3 года!
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Путин назвал продуктивными переговоры с Лукашенко в Минске
Россия и Белоруссия будут тесно сотрудничать в сфере оборонной безопасности
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
Путин назвал санкции источником проблем и возможностями для развития России
Собянин поздравил выпускников московских школ с праздником последнего звонка
Собянин рассказал о реализации программы реновации в районе Филевский Парк
Собянин объявил о начале испытаний беспилотного трамвая в городских условиях и запуске виртуальной карты «Тройка»
В школах Москвы прозвучали последние звонки — Собянин
Анализ российского рынка одноразовой биоразлагаемой посуды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В выходные в Москве ожидается до 28 градусов тепла
Жителям Подмосковья ограничили посещение лесов на большей части региона
Клин и Серпухов стали лучшими управлениями МосОблЕИРЦ в Подмосковье
В Балашихе высадили клены в честь героев СВО
Путин: Запад пытается сдержать развитие РФ и Белоруссии
Производитель стройматериалов из Дмитрова увеличил выработку сотрудников
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
«Ростелекома» установил 1222 камеры для наблюдения за ходом государственной итоговой аттестации в Оренбургской области
АО «Транснефть - Север» провело плановое учение на НПС в Архангельской области
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о решении жилищного вопроса архангелогородцев
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
Массовая драка произошла на одной из улиц Симферополя
Выставка-обозрение "Из истории русского искусства"
Музыкально-литературная гостиная «Щедрый талант Елены Гнесиной»
Мороженое раздадут в парках Подмосковья в День защиты детей
ОНЛАЙН ПРЕМЬЕРА СЕРИАЛА «КРАСНЫЕ ЛИНИИ» В ПРИЛОЖЕНИИ ОНЛАЙН-КИНОТЕАТРА START:
НУАРНАЯ ЭСТЕТИКА НА ЭКРАНЕ LG OLED evo
Взгляд из прошлого. В Москве оживили полотна Васнецовых
В Йошкар-Оле росгвардейцы приняли участие во Всероссийском молебне о Победе
