Что калорийнее - гречка или рис?

И какую пользу эти злаки приносят организму.

Гречка и рис – пожалуй, самые популярные виды каш в России. Эти крупы полезные, вкусные и простые в приготовлении. Aif.ru разобрался, что калорийнее – гречка или рис.

Сколько калорий в гречке?

Гречневая крупа – известный чемпион по содержанию магния. В ней в два раза больше, чем в рисе, цинка и в четыре - калия. Гречка участвует в синтезе белка в организме, поэтому вегетарианцам эту крупу советует в качестве частичной замены мяса. Витамины и микроэлементы, входящие в состав гречки, укрепляют нервную систему, помогают справиться со стрессом и нервным напряжением.

В 100 граммах приготовленного продукта содержится:

Гречневая каша рассыпчатая (отварная без соли и масла) – 100,9 ккал.

Гречневая крупа, обжаренная – 92 ккал.

Сколько калорий в рисе?

Рис – целебный злак, источник сложных углеводов и качественного белка.

Самый полезный рис – бурый или черный. В белом шлифованном удалена верхняя оболочка, а именно в ней содержатся самые важные питательные вещества. Диетологи советуют есть в день не больше 200 граммов такого риса.

Рисовая крупа легко усваивается и является незаменимым продуктом для людей, страдающих болезнями пищеварительной системы. Варенный рис мягко обволакивает стенки пищевода, снижает кислотность. Этот злак способен замедлять метаболизм, поэтому рисовую диету рекомендуют при диареи.

В рисе содержится много крахмала, который может спровоцировать скачок сахара в крови, поэтому рис в больших объёмах не рекомендован диабетикам.

В 100 граммах приготовленного продукта содержится:

Рис белый длиннозерный – 130 ккал.

Рис белый короткозерный, обогащенный – 130 ккал.

Рис коричневый (нешлифованный), длиннозерный – 123 ккал.

Гречка или рис - что калорийнее?

Гречка — менее питательный, но более полезный продукт с точки зрения содержания важных для здоровья микроэлементов. Специалисты подчеркивают, в рационе необходимы разные виды круп, чтобы питание было сбалансированным, а в организм поступали необходимые микроэлементы.

Источники:

https://health-diet.ru/

https://www.rospotrebnadzor.ru/

https://life.ru/p/1328406