«Монополист все равно начнет экономить на качестве». Кто кормит Волгоград завтраками и чем он рискует
Крупнейший в Волгограде оператор «социального» питания компания «Виво маркет» презентовала общественности комбинат, где готовит полуфабрикаты для школьного питания. Производство, основанное исключительно на западных технологиях, наблюдатели ожидаемо похвалили. Но руководители пищевого оператора умалчивают о некоторых фактах собственной истории, как и о проблемах ближайшей перспективы. Как формируется рынок школьного питания, откуда взялся волгоградский гигант «Виво маркет» и о чем он предпочитает не говорить – в материале «СоцИнформБюро». Читать дальше...
