Что такое какаовелла
Какаове́лла (какаве́лла, какао-ве́лла) — раздробленная шелуха какао-бобов, которая имеет вкус и запах шоколада. …качественный горький шоколад изготавливают из какао тёртого, какао-масла и сахара. Иногда при производстве используют какао-порошок, что хоть и не запрещено, но нежелательно, поскольку делает вкус шоколада менее насыщенным. Есть и еще один возможный ингредиент, который ни один производитель не укажет на этикетке […]