Исследовать ингредиенты и рецепты с целью снижения содержания сахара, жира и калорий в продуктах намерен центр по питанию Tate & Lyle, открытый в Дубае, 22 октября пишет издание Bakery and Snacks. Глобальный специалист по ингредиентам открыл в Дубае Центр технических приложений стоимостью $2 млн, призванный помочь местным производителям хлебобулочных изделий, молочных продуктов, напитков, соусов и приправ в разработке рецептур, отвечающих растущему потребительскому спросу в регионе. Специалисты... Читать дальше...