Постные хачапури
⠀
В грузинской кухне — немало постных блюд, а есть и такие, которые можно адаптировать под меню без мяса и других продуктов животного происхождения. Такими могут стать и хачапури, если вместо сыра из коровьего или овечьего молока положить в выпечку соевый сыр тофу.
⠀
Ингредиенты (на 4 штуки):
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан (130 г);
• Растительное масло — 1 ст. л. (17 г);
• Соль — 0.25 ч. л. (2.5 г);
• Вода — 4 ст. л. (72 г)
⠀
Для начинки:
• Тофу ... Читать дальше...