Рецепт соуса "Ткемали" из алычи на зиму
Соус "Ткемали", приготовленный на зиму из алычи, отлично подходит к рыбным и мясным блюдам, хотя для меня с гарниром или кусочком хлеба тоже очень вкусно. Этот рецепт знаменитого грузинского соуса очень удачный. Готовится не сложно, результат получается аппетитным и очень вкусным.
Для приготовления соуса "Ткемали" из алычи на зиму потребуется:
слива алыча - 1 кг;
чеснок - 1 головка;
острый красный перчик - 1 стручок;
укроп, кинза - пучок;
сахар - 3 ч. л.;
соль - 2 ч. л.;
молотый кориандр - 1 ч. л.
Алычу моем.
Сливы разрезаем пополам, удаляя косточку.
Выкладываем сливы в кастрюльку, заливаем водой (на 1 кг слив нужно примерно 1 стакан воды, но если сливы очень спелые, то воды понадобится меньше), ставим на огонь и варим, приблизительно, 5-7 минут. Слива не должна развариться, но при этом кожица с плодов должна легко отделяться.
Сливы остужаем и перетираем через сито. Кожицу выбрасываем.
Моем укроп, кинзу, острый перец. Чистим чеснок.
Взбиваем блендером чеснок, укроп, кинзу и перец.
Добавляем полученную массу к мякоти слив.
Всыпаем сахар, соль и молотый кориандр.
Соус тщательно перемешиваем и ставим на очень слабый огонь. Постоянно помешивая, варим ткемали, минут 5-7.
Готовый соус раскладываем в простерилизованные баночки, закатываем и храним в прохладном месте. Ткемали, приготовленный из алычи по этому рецепту, прекрасно дополнит блюда из рыбы, мяса и птицы. А зимой этот соус ещё и подарит воспоминания о солнечных летних днях.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10051
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Соусы #Разное #Соусы_на_зиму #Консервации
![](//mtdata.ru/u7/photo5B3D/20231268067-0/original.jpg#20231268067)
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
«Фанагория» выступила партнером юбилейного семинара директоров литературных музеев
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Деликатес в чаше: всего по чуть-чуть
Отдыхающий в Кисловодске понял, почему там не любят москвичей, назвав 5 причин для недовольства столичными туристами
Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Chelsea PULL OUT of Alexander Isak transfer race in move which could come at a huge cost to Everton
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Более 2 млн человек обучили инклюзивным подходам участники проекта АСИ «Открыто для всех»
Росбанк использует интеллектуальные сервисы Directum для распознавания документов от госорганов и клиентов
Орловскую область атаковали два дрона
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
Epic Games подала Apple заявку на возвращение Fortnite на iOS и запуск собственного магазина приложений в ЕС
Состоялся релиз «T.D.Z. 4 Сердце Припяти Сталкер» на Android
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Путин поручил создать в Москве национальный центр «Россия»
11 новых автобусов вышли на маршруты «Мострансавто»
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
В Москве прошли мероприятия Российской недели общественного транспорта и городской мобильности
«РТ-Инвест» завершает строительно-монтажные работы на первом заводе энергоутилизации отходов
Шоумен Сергей Белоголовцев проведет мастер-класс «Работа в команде». 2 июля в 16:30
Бесплатную питьевую воду начали раздавать в городском транспорте из-за жары
Зарубежное СМИ оценило шансы «больной» Рыбакиной на старте Уимблдона-2024
Теннисистка Пивоварова назвала травму Джоковича шагом к завершению карьеры
Первая ракетка России Касаткина вошла в топ-10 чемпионской гонки WTA
Лучшая теннисистка России повторила достижение Рыбакиной
Горожанам расскажут о создателях московского метро
Бывший кировский чиновник будет заниматься цифровизацией экологии в Москве
Освобождение похищенного итальянского бизнесмена попало на видео
Подмосковные студенты стали победителями чемпионата по пожарной безопасности
Музыкальные новости
Суд зарегистрировал иск о запрете клипа Моргенштерна за неуважение к церкви
Певец Шаляпин пообещал сдать в детдом ребенка от балерины Волочковой
«На сцене умру»: певец Найк Борзов сделал шокирующее заявление
Калашникова высказалась о разводе Нетребко
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Стало известно, на сколько подорожали новостройки в России за полгода
Как правильно подбирать запчасти для автомобиля?
Лавров: личные контакты Лукашенко и Путина планируются в ближайшее время
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Новосибирск вошел в топ городов по количеству аварий с общественным транспортом
Что нужно знать для вождения автомобиля при сильном ветре – советы экспертов
Импорт автомобилей из Китая и Кореи
Лучшие фото за июнь // Запоминающиеся кадры месяца
Россия и использование возможностей
Путин поручил создать в Москве национальный центр «Россия»
Бизнес, Путин и былая любовь? Что связывает Канье Уэста с Россией
Эксперт: Чаще всего неправильные ударение ставят в словах «включит», «вручит», «веган» и «ковид»
Бастрыкин разберётся: молодой челябинец скончался в больнице
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Ужалила медуза: что делать и как себя вести, рассказал доктор Кутушов
Стоявшего на подоконнике с сыном москвича увезли в больницу
В Кремле заявили о готовности Владимира Путина к диалогу с Зеленским
Зеленский резко изменил риторику: что скрывается за хитрыми речами из Киева
Зеленский призвал США разрешить бить ракетами ATACMS вглубь России
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Евразийский международный университет объявляет конкурс среди актеров, моделей, спортсменов на статус Амбассадоров университета
Чемпионат Центрального округа Росгвардии по легкоатлетическому кроссу завершился в Подмосковье
Евразийский международный университет объявляет конкурс среди актеров, моделей, спортсменов на статус Амбассадоров университета
https://evrazuniversitet.com/
Сергей Собянин открыл новый футбольный манеж в районе Ново-Переделкино
О чём свидетельствуют недавние кадровые изменения в Белоруссии?
Лавров сообщил о планах Путина и Лукашенко встретиться в ближайшее время
Сергей Собянин рассказал, как изменился транспорт ТиНАО за 12 лет
Сергей Собянин открыл новый футбольный манеж в районе Ново-Переделкино
Собянин: почти 100 км дорог построят в ТиНАО до 2026 года
Сергей Собянин сообщил о планах развития дорожного каркаса ТиНАО
Категория повышенного кешбэка в июле от Инго Экосистемы и Ингосстрах Банка
Вильфанд пообещал москвичам "ночи египетские" в начале июля
Вильфанд: в начале июля в Москве прогнозируется аномальная жара
Названы простые способы защититься от слонечного удара
Сурдоспортсмен из Химок стал призером чемпионата России по боулингу
В Москве прошли мероприятия Российской недели общественного транспорта и городской мобильности
Новый футбольный манеж открыл Собянин в Новой Москве
Муфтият Дагестана запретит носить никаб
Создание в Архангельске галереи северного стиля обсудили на площадках международного фестиваля «Белый июнь»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Архангельская область подключилась к проекту "Императорский маршрут"
Музыкально-поэтическая композиция «Спасибо, жизнь, за всех родных людей, живущих на таком огромном свете»
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Войны древних славян с греками
Сурдоспортсмен из Химок стал призером чемпионата России по боулингу
Новый футбольный манеж открыл Собянин в Новой Москве
Бывший кировский чиновник будет заниматься цифровизацией экологии в Москве
В Москве прошли мероприятия Российской недели общественного транспорта и городской мобильности