Соус для спагетти с кусочками овощей на зиму
В супермаркетах на полках постоянно присутствует множество всевозможных соусов для спагетти от самых разных производителей. Но мы предлагаем приготовить свой, домашний, без консервантов и искусственных ароматизаторов, ароматный и очень вкусный соус для спагетти с кусочками овощей на зиму. Такой соус из спелых красных помидоров с летними овощами и любимыми специями непременно придется по вкусу поклонникам макарон и не только. Его можно добавить и в мясное рагу, и в овощной суп и приправить картофельное пюре. Времени понадобится совсем немного, а результат в итоге выйдет просто замечательный!
на 2 банки 0.5 л:
помидоры красные-800г,
кабачки-200г,
перец сладкий-200г,
лук репчатый-150г,
морковь-150г,
сельдерей черешковый-1 стебель,
смесь душистых трав-1 ст.л.,
смесь перцев молотая-1 ч.л.,
чеснок-2 зубка,
сахар-2 ст.л.,
соль-1 ст.л. без верха,
масло растительное рафинированное-50 мл,
лимонная кислота-1/3 ч.л.