Финансист объяснила, какие факторы влияют на стоимость молочных продуктов

Доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова рассказала о факторах, с учетом которых формируются цены на молочные продукты.

Так, по ее словам, динамика цен на данную продукцию зависит от стоимости кормов для животных, затрат на транспортировку и рабочую силу, цен на ветеринарные препараты, содержание стада (электроэнергия, отопление помещений, где находятся коровы, амортизация оборудования), а также от ситуации с пандемией коронавируса.

«Цены на молочные продукты зависят от стоимости сырого молока, закупаемого перерабатывающими предприятиями, затрат на дополнительные ингредиенты, упаковку, маркировку и перевозку. Изменения цен на эти продукты соответствуют динамике цен на молоко и могут даже обгонять ее — скажется сокращение сырьевой базы плюс изменение цен импортных ингредиентов», — приводит слова Долговой агентство «Прайм».

Финансист отметила, что при лучшем раскладе молоко подорожает в пределах инфляции. При этом она привела данные Росстата, согласно которым с начала текущего года цены на молоко питьевое цельное пастеризованное увеличились на 1,65%, а на молоко питьевое цельное стерилизованное — на 1,6%. Таким образом, инфляция составила 1,07%.

Эксперт указала, что на корма, содержание стада и ветобслуживание приходится почти половина себестоимости молока. Более того, существенную долю кормовых добавок и ветпрепаратов составляет импорт.

Долгова также констатировала общее снижение поголовья скота в России. В частности, в прошлом году оно снизилось на 1,9%.

Ранее финансист Василий Колташов высказал мнение, что в 2022 году цены на продукты вырастут на 10-15%. Он отметил, что на сегодняшний день предсказывать подорожание продуктов – дело ненадёжное, однако есть опасение, что это произойдет уже к лету.