Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях

Согласно положениям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 15 февраля 2015 года на предприятиях пищевой промышленности стало обязательным внедрение системы ХАССП – системы управления безопасностью пищевых продуктов.

Основная задача данной системы - обеспечение контроля на всех этапах производственного процесса, а также и при хранении и реализации продукции.

 

На сегодняшний день под руководством ветеринарных специалистов Московской области данная услуга полностью разработана и внедрена на предприятии ООО «Компания Натрули», осуществляющей ввоз, хранение, фасовку и реализацию .

ООО «Компания Натрули» – крупный производитель и оптовый поставщик приправ и специй. Ассортимент включает весовую и фасованную продукцию, в том числе для сегмента HoReCa, фирменную аджику по-грузински и группу товаров «Премиум». ХАССП успешно внедрен на предприятии ООО «Империя КипТорг» — это современный комплекс, состоящий из убойного цеха, линии по производству и переработке мясной продукции, оснащенный высокотехнологичным оборудованием с объемом убоя – 200 голов свиней в смену.

       На данный момент разрабатывается и внедряется система менеджмента на Сыроварне «Велеми».