Салат-торт с рисом и кукурузой к ужину

Салат-торт с рисом и кукурузой – сытное и вкусное блюдо, которое эффектно будет смотреться на любом столе на ужин или к внезапному вечернему визиту гостей. Кукуруза хорошо сочетается с отварным рисом и крабовыми палочками. Салат можно украсить сверху "листочками" из свежего огурца, "розочками" из помидора, зеленью или зёрнышками консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г;

консервированная кукуруза – 1 банка (около 300 г);

яйца – 5 шт.;

рис – 1/2 стакана;

лук репчатый – 1 средняя головка;

майонез – 100 г.

Готовим:

Рис тщательно промыть под проточной водой, затем отварить до готовности. Крабовые палочки мелко нарезать. Из банки с консервированной кукурузой слить жидкость. Яйца помыть, затем отварить вкрутую. Когда они остынут, мелко нарезать. Луковицу очистить и мелко нарезать. Рис разделить на три части, крабовые палочки – на две. В блюдо с бортиками выложить треть риса, слегка придавить ложкой, сверху смазать майонезом. Сверху выложить половину яиц, снова слегка придавить и смазать майонезом. Затем идут слои в следующем порядке: половина крабовых палочек, майонез, кукуруза, майонез, вторая часть риса, майонез, крабовые палочки, майонез, лук, майонез, яйца, майонез, оставшийся рис. Накрыть салат-торт блюдом, на котором он будет подаваться к столу, и аккуратно перевернуть. Можно пропустить этот шаг и сразу сформировать салат в виде горки. По желанию украсить салат-торт.

Приятного аппетита!