Что нужно есть при запоре: решение проблемы — в вашем холодильнике
Многие проблемы с кишечником берут свое начало на нашем столе. Мы слишком часто едим полуфабрикаты, вареную, жареную пищу. В нашем рационе много переработанных продуктов, быстрых углеводов, жиров и сахара. Как следствие — проблемы с кишечником, задержки стула вплоть до запора. Давайте разберемся, какие продукты помогут решить эту проблему, а какие — только навредят.
Многие проблемы с кишечником берут свое начало на нашем столе
Также получить достаточное количество жидкости можно за счет супов, несладкого компота или морса. Хорошо заваривать травяные чаи, шиповник, облепиху и другие дары сада, которые вы заготовили летом.
Можно заваривать травяные чаи, шиповник, облепиху и другие дары сада, которые вы заготовили летом
А вот крепкий чай и кофе лучше на время ограничить. Ведь чай содержит танины — дубильные вещества, которые замедляют перистальтику кишечника. Откажитесь и от магазинных напитков: в них, как правило, слишком много сахара и консервантов. Это негативно сказывается на микрофлоре и работе ЖКТ.
Во время «восстановительных работ» лучше отказаться от слишком острых, соленых и кислых блюд, так как они могут еще больше раздражать слизистую ЖКТ. Также сведите к минимуму рафинированные продукты, прошедшие длительную переработку, и фастфуд.
Фастфуд — лучший друг запоров
Пищевые волокна также служат пищей для микрофлоры кишечника. Поэтому чем больше у нас в кишечнике полезных бактерий, тем лучше они справляются со своими многочисленными функциями. А это и регулирование уровня сахара в крови, и удаление вредного холестерина, и нормализация веса, и нормальная работа иммунитета.
Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, в сухофруктах, зелени, крупах, отрубях. Выбирайте фрукты и овощи на свой вкус! Не забывайте добавлять зелень в салаты и готовые блюда. Отдавайте предпочтение нешлифованным крупам и продуктам из цельного зерна. И хорошо, если в выпечку добавлены отруби.
Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, в сухофруктах, зелени, крупах, отрубях
Кстати, при термической обработке часть пищевых волокон разрушается. Поэтому не стоит овощное рагу держать на плите часами. А во фруктах многие ценные пищевые волокна находятся в кожуре. Поэтому когда мы срезаем кожуру с яблока, мы лишаем себя части пользы. По этой же причине лучше съесть целый апельсин, а не давить из него сок, пусть и свежевыжатый. Да, витамины мы сохраним, но нужной кишечнику клетчатки не получим.
Тем, кто склонен к запорам, хурму нужно есть с осторожностью. Она может усугубить состояние
Все эти продукты содержат различные витамины и минеральные вещества, поэтому не стоит навсегда исключать их из меню. Но ешьте их небольшими порциями, постепенно вводя в меню при улучшении состояния кишечника.
Многие проблемы с кишечником берут свое начало на нашем столе
Вода — в первую очередь
При проблемах с запором люди редко задумываются о том, сколько воды они выпивают. А зря! Ведь при недостатке воды стул становится более твердым и плотным, появляются болезненные ощущения и дискомфорт. Возьмите за правило выпивать по стакану воды утром (после пробуждения) и за полчаса перед каждым приемом пищи. Это поможет запустить работу всего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).Также получить достаточное количество жидкости можно за счет супов, несладкого компота или морса. Хорошо заваривать травяные чаи, шиповник, облепиху и другие дары сада, которые вы заготовили летом.
Можно заваривать травяные чаи, шиповник, облепиху и другие дары сада, которые вы заготовили летом
А вот крепкий чай и кофе лучше на время ограничить. Ведь чай содержит танины — дубильные вещества, которые замедляют перистальтику кишечника. Откажитесь и от магазинных напитков: в них, как правило, слишком много сахара и консервантов. Это негативно сказывается на микрофлоре и работе ЖКТ.
Какие продукты лучше исключить из меню
Если регулярно беспокоят запоры, стоит ограничить потребление:- копченостей и консервов;
- жирного мяса;
- жареных блюд;
- сладостей и сдобы из белой муки;
- мучных блюд — жареных пирожков, вареников, пельменей;
- шлифованных круп и макаронных изделий;
- киселей и слизистых каш;
- майонеза и других жирных соусов.
Во время «восстановительных работ» лучше отказаться от слишком острых, соленых и кислых блюд, так как они могут еще больше раздражать слизистую ЖКТ. Также сведите к минимуму рафинированные продукты, прошедшие длительную переработку, и фастфуд.
Фастфуд — лучший друг запоров
Какие продукты нужно есть при запоре
Спасение кишечника — в клетчатке. Поэтому при проблемах со стулом в первую очередь нужна растительная пища — овощи и фрукты. Они содержат растворимые и нерастворимые пищевые волокна — клетчатку, без которой кишечник не может нормально работать. Она помогает выводить токсины и шлаки из ЖКТ, способствует размягчению твердых фракций отработанной пищи, а также активизирует моторику кишечника.Пищевые волокна также служат пищей для микрофлоры кишечника. Поэтому чем больше у нас в кишечнике полезных бактерий, тем лучше они справляются со своими многочисленными функциями. А это и регулирование уровня сахара в крови, и удаление вредного холестерина, и нормализация веса, и нормальная работа иммунитета.
Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, в сухофруктах, зелени, крупах, отрубях. Выбирайте фрукты и овощи на свой вкус! Не забывайте добавлять зелень в салаты и готовые блюда. Отдавайте предпочтение нешлифованным крупам и продуктам из цельного зерна. И хорошо, если в выпечку добавлены отруби.
Клетчатка содержится в свежих овощах и фруктах, в сухофруктах, зелени, крупах, отрубях
Кстати, при термической обработке часть пищевых волокон разрушается. Поэтому не стоит овощное рагу держать на плите часами. А во фруктах многие ценные пищевые волокна находятся в кожуре. Поэтому когда мы срезаем кожуру с яблока, мы лишаем себя части пользы. По этой же причине лучше съесть целый апельсин, а не давить из него сок, пусть и свежевыжатый. Да, витамины мы сохраним, но нужной кишечнику клетчатки не получим.
Можно есть, но с осторожностью
Мы уже поняли, что увеличение доли клетчатки в рационе — один из лучших способов профилактики запора. Тем не менее есть продукты даже среди фруктов и овощей, к которым требуется особый подход. Ведь помимо ценных пищевых волокон, они содержат и другие вещества, которые могут отразиться на работе ЖКТ не самым лучшим образом. Поэтому эти продукты можно включать в рацион, но время от времени.- Фрукты и ягоды с вяжущим вкусом — хурму, грушу, чернику, бруснику. В них содержатся танины, которые замедляют работу кишечника.
- Продукты, которые содержат в составе большое количество эфирных масел, — лук, чеснок, редис, хрен. Они могут раздражать слизистую ЖКТ и усиливать газообразование.
- Крахмалистый картофель. Он почти не содержит пищевых волокон, способных стимулировать перистальтику кишечника. Поэтому добавляйте к блюдам из картофеля зелень или другие овощи.
- С осторожностью при запорах стоит включать в рацион бобовые и белокочанную капусту. Эти продукты богаты пищевыми волокнами, но вызывают сильное газообразование и спазмы.
Тем, кто склонен к запорам, хурму нужно есть с осторожностью. Она может усугубить состояние
Все эти продукты содержат различные витамины и минеральные вещества, поэтому не стоит навсегда исключать их из меню. Но ешьте их небольшими порциями, постепенно вводя в меню при улучшении состояния кишечника.