Торговая сеть «Пятерочка» в 2021 году увеличила продажи упакованных готовых блюд на 60%. За год на полках магазинов сети появилось более 100 новых готовой еды собственных торговых марок.
Торговая сеть «Пятерочка» в 2021 году увеличила продажи упакованных готовых блюд на 60%. За год на полках магазинов сети появилось более 100 кулинарных новинок от собственных торговых марок.
В ассортименте «Пятерочки» представлены завтраки, обеды, ужины, закуски к столу, свежие напитки и заготовки из теста для домашнего приготовления.
Наиболее популярными у покупателей готовыми блюдами в 2021 году стали шаурма (ее доля в общем обороте достигла 1,7%), салат «Оливье» (1,6%) и плов с курицей (1,3%) — продукция бренда «Рестория Шеф». Гости за год купили более тысячи тонн оливье, 708 тонн сельди под шубой, 559 тонн плова и 552 тонны блинов.
Самые высокие оценки покупатели поставили салату «Сельдь под шубой» от «Рестории Шеф» (4,98 балла), блюду «Комплексный обед» (4,95), рисовой каше «Рестории Шеф» (4,93) и рулетикам из ветчины с сыром того же бренда (4,92).
Большинство готовых блюд «Пятерочка» разрабатывает совместно с собственной Фабрикой-кухней Х5 Group. В 2021 году команда шеф-поваров создала более 40 новых «Золотых рецептур», которые теперь прорабатываются с поставщиками по всей России. Сеть не только разрабатывает новинки, но и контролирует качество готовой еды на протяжении всего процесса от конвейера до полки благодаря собственному высокотехнологичному производству и логистике.
Несколько товарных позиций в прошлом году завоевали медали конкурса «Гарантия качества». Награды удостоились рисовая каша на молоке, курица с рисом и овощами по-тайски, лапша вок с курицей, салат «Чука с ореховым соусом» от Fish House.
Благодаря успешным рекламным кампаниям, например «Вкусное комбо» с Ольгой Бузовой, сеть нарастила продажи собственных сэндвичей более чем на 20%, а знание о «Пятерочке» как о магазине с хорошим ассортиментом готовой еды увеличилось на 2%.
К Новому году «Пятерочка» создала специальную линейку больших традиционных салатов собственных торговых марок порциями 500 граммов в упаковке с праздничным дизайном: «Сельдь под шубой», «Крабовый» и «Оливье». За новогодний период продано более 100 тысяч упаковок таких салатов.
Компания планирует дальнейшее развитие категории готовой еды по рецептурам Фабрики-кухни Х5 в регионах и нового бренда современной готовой еды «Пятерочка Кафе».
Сеть «Пятерочка» входит в продуктовую розничную компанию X5 Group. По данным на 31 декабря 2021 года, магазины торговой сети работают в 67 регионах России. Всего в стране действует более 17 900 магазинов.
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
