Натуральная колбаса за 3 часа в духовке. Один раз попробовали и магазинные нарезки стали не нужны
Истории о сложности приготовления настоящей колбасы далеки от реальности. Полностью натуральную колбасу из свежайшего мяса без труда приготовит и новичок, если будет просто следовать правильной методике. Колбаса после недолгого периода вызревания доходит до готовности всего за 3 часа в духовке и получается настолько вкусной, что магазинные копчености становятся уже не нужны.
Ингредиенты: 1,7 кг мяса (мы взяли свиную шею, но здесь подойдет и любое другое) 35 граммов соли 1,5 ч.л. сухой аджики 4 зубчика чеснока Мясо обязательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. 1/3 от общего количества мяса пропускаем через мясорубку. Все остальное режем ломтиками в 1 сантиметр толщиной, каждый ломтик нарезаем полосками.
Перекладываем ломтики мяса в глубокую миску, добавляем пропущенную через мясорубку часть. Всыпаем соль сухую аджику, пропускаем к мясу чеснок через пресс. Очень тщательно все вымешиваем, чтобы появились белковые нити. Убираем в холодильник вызревать на 12 часов. Теперь формуем мясо в пищевую пленку так, чтобы внутри не осталось воздуха.
Плотно скручиваем края и перевязываем их бечевкой. Перекладываем заготовки на противень. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа. После духовки лучше будет дать колбасе полностью остыть. И небольшой совет: готовьте ее сразу побольше, разойдется такая колбаса очень быстро.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Самой популярной солнцезащитной оптикой в Махачкале стали очки бренда Polaroid
Подвески, шармы и браслеты за покупку брендовой оптики: «585*ЗОЛОТОЙ» анонсировала новую акцию
Областная наркологическая больница продолжает неделю, приуроченную к Международному дню борьбы с наркоманией
За запрет туризма ответите: в Москве несостоявшийся турист разбил камнем посольство Норвегии в знак протеста против закрытой границы
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Chelsea PULL OUT of Alexander Isak transfer race in move which could come at a huge cost to Everton
Млечный Путь над Чертовыми воротами
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Феодосии
Nubes (НУБЕС) предоставил масштабируемое облако для платформы Qrooto
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
В Москве на музыкальном фестивале представят "Тамбовскую казначейшу"
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Shot: во Внуково 320 человек более пяти часов не могут вылететь в Анталью
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Джованни Рибикезу об Ысыахе Туймаады: Я давно уже ничего подобного не видел!
Сарказм над Малевичем и отпечатки пальцев Фешина: выставка «Авангард. На телеге в XX век»
Bitpapa – безопасная площадка для торговли криптовалютой
В России с 1 июля подорожают все виды услуг ЖКХ
Уимблдон. 1 июля. Мирра Андреева и Синнер сыграют последним запуском, Медведев стартует в 15:00
Медведев проиграл Джоковичу на выставочном турнире перед Уимблдоном
Жертва абьюза? В сети разнесли бросившую свою дочку Алесю Кафельникову
Браво, Даша и Диана! Российские теннисистки одновременно выиграли турниры в Англии и Германии за два дня до Уимблдона
Синоптики пообещали москвичам до 30 градусов жары и грозы 30 июня
Лидер турецкой оппозиции приедет в Москву для встречи с Путиным
Плятт, который любил Марецкую. Конфликты и женщины пастора Шлага
Режим работы перехода «Парка культуры» на Кольцевой линии изменится с 1 июля
Музыкальные новости
Концертный сезон на Кипре завершился музыкой Шостаковича
С Земфиры* суд взыскал долги за коммуналку
Певица Алиса Вокс заявила, что страдает от аутоиммунного заболевания крови
Певец Крид заявил, что бывшие сделали его сильнее
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
В Москве на музыкальном фестивале представят "Тамбовскую казначейшу"
РБК: концертный рынок РФ испытывает сложности из-за нехватки выступлений
Сбер объявил победителей всероссийского конкурса «Цифровой марафон»
Чемпионат города Мурманска по спортивно-прикладному собаководству
А ведь Россия этого не хотела: Путин допустил отправку российского оружия в КНДР и другие регионы в ответ на действия Запада
Собаку заперли в машине на 30-градусной жаре на западе Москвы
Питьевую воду продолжают раздавать в столичном метро в связи с жарой
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
Несколько автомобилей столкнулись на Лужнецкой эстакаде
Песков: собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном, уже адаптируются в Москве
Песков рассказал, где будут жить собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном
Песков: подаренные Ким Чен Ыном Путину собаки проходят адаптацию в Москве
Лидер турецкой оппозиции планирует встретиться с Путиным
«Болезнь цивилизации»: эндокринолог Терушкин рассказал о синдроме хронической усталости
«Раньше не выявлялась»: в Москве у донора обнаружили новую группу крови
"Феномен горячей ванны": Стало известно, как жара влияет на здоровье человека
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Нариман Джелял переехал из сибирской тюрьмы в Киев
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Медальный зачет МСИ: Узбекистан отброшен на 4 место, вперед вырвались другие команды!
Велозаезд провели на Крылатских холмах в столице
Контрольный матч. ЦСКА выиграл у "Шинника".
Певец Крид заявил, что бывшие сделали его сильнее
Лукашенко обратился к лидеру Туркменистана
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Собянин назвал победителей профессионального конкурса среди водителей автобусов
Сергей Собянин подвел итоги конкурса «Лидеры цифровой трансформации»
Европа вздохнула, Индийский океан зажёгся: Новая газовая стратегия Москвы и Тегерана
Аномальная жара ожидается в Москве в первые дни июля
Синоптик Леус: на Москву надвигается жара до +34 градусов
Многие краснодарцы к 25 годам имеют несколько высших образований, семью и бизнес
Плятт, который любил Марецкую. Конфликты и женщины пастора Шлага
Лидер турецкой оппозиции приедет в Москву для встречи с Путиным
Аршавин: «Англия сама не так хороша, как те игроки, которые у неё есть»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Войны древних славян с греками
Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Предложением руки и сердца завершился выпускной вечер для воронежской студентки
Сарказм над Малевичем и отпечатки пальцев Фешина: выставка «Авангард. На телеге в XX век»
Аршавин: если Англия пройдёт в четвертьфинал, ей будет сложно со Швейцарией
«Надувал свои розовые щечки». Тарасова постоянно обижала своего ученика-чемпиона, пришлось следить за речью
