Гастроэнтеролог Сергей Лопатин в интервью порталу "Доктор Питер" рассказал, какие продукты не нужно замораживать.
Не стоит тратить средства и место в холодильнике на заморозку овощей с большим процентом содержания воды, указал специалист. Среди них он назвал: огурцы, капуста и кабачки - побывав в морозильнике, они превратятся в водянистую кашицу, которую будет очень сложно использовать в готовке. Также эти овощи после заморозки теряют свой вкус.
Свежая зелень и листья салата раскиснут и перестанут хрустеть, а картофель изменит вкус и станет сладким. Молоко и йогурты после заморозки слоятся.
При этом Лопатин уточнил, что категорически нельзя замораживать яица, мягкие сыры, ранее размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты
При заморозке яиц белок расширятся и на скорлупе яйца появятся трещины, через них внутрь будут проникать и потом размножаться болезнетворные бактерии.
Мягкие сыры полностью изменят свою структуру и напрочь потеряют вкусовые качества. В них после разморозки размножаются бактерии.
В уже раз размороженных мясе, птице, рыбе и морепродуктах практически гарантированно размножаются болезнетворные бактерии при повторной заморозке.Это может привести к заражению серьезными инфекциями.
Агент по организации ПРОДАЖИ КНИГИ в книготорговых организациях.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Судебный процесс над экс-сенатором Сабадашем перенесли из Петербурга в Москву
Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы
АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах
Черчесов о России-2018 против Испании-2024: «Эту команду мы бы не обыграли. На ЧМ-2018 я радовался выходу на испанцев, у них не было тренера, Йерро пришел за два дня до турнира»
Экс-игрок Широков назвал "Спартак" единственной загадкой нового сезона РПЛ
Собянин: Москва создает одну из крупнейших в мире цифровых диагностических сетей