Глава Россельхознадзора рассказал, как недобросовестные производители подменяют мясо в детских сосисках

Ситуация с качеством пищевой продукции в России улучшилась, однако некоторые производители подменяют мясо в детских сосисках. Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Глава ведомства подчеркнул, что введение государственных систем прослеживаемости положительно отразилось на качестве продуктов. В частности специалисты стали более эффективно выявлять случаи фальсификации и подмены сырья. По словам Данкверта, некоторые недобросовестные производители подменяют мясо в детских сосисках, стараясь снизить стоимость производства.

«Очень стыдно смотреть, когда там пишут "Сосиски детские. ГОСТ" или "Сервелат детский. ГОСТ", когда это не соответствует действительности», — рассказал руководитель Россельхознадзора в беседе с РБК.

Отмечается, что производители обязаны добавлять в детские сосиски не менее 75% процентов мяса. Однако в некоторых случаях они добавляют в продукцию легкие или трахеи. Данкверт подчеркнул, что вся полученная ведомством информация о нарушениях передается главам регионов. Для решения проблемных вопросов они собирают специальную комиссию по незаконному обороту промышленной продукции.

Врач-диетолог Маргарита Королева ранее рассказала, какие продукты способствуют естественному процессу детоксикации организма. По ее словам, пользу несут крестоцветные овощи, передает издание INFOX.