Поели за вас: мгновенный сервис и идеальные креветки в «Старом чемодане»
Кажется, прошла целая вечность с прошлого выпуска нашей любимейшей рубрики «Поели за вас». Здравствуйте, друзья! Мы снова с вами и снова в строю. А то, что мы в строю, — это очень радостно. Особенно после прошлого выпуска. Наши желудки оказались крепче, чем мы ожидали. Слава богу!
Но не время вспоминать о былом, мы с надеждой смотрим в будущее. И верим, что оно будет вкусным. И нам это необходимо как никогда. Мы устали от разочарований. Поэтому мы решили обратить наши взоры, а точнее рты, вновь в сторону сети ЧEMODAN GROUP. И дабы не искушать судьбу, сегодня мы попробуем блюда из известного и проверенного многими паба «Старый чемодан».
«Старый чемодан» стал поистине легендарным местом. И упустить обзор данного заведения мы никак не могли. Поэтому, не теряя ни минуты, мы зашли на сайт, чтобы сделать заказ.
К слову, о сайте. Для каждого заведения сети ЧEMODAN GROUP сайты были сделаны по шаблону. Отдельно останавливаться на них не будем, просто скажем, что функционал и внешний вид практически один в один совпадают с сайтом ресторана Pinot Grigio: те же неровные иконки, прыгающие кнопки и невзрачная картинка с фотографией паба. Отличия сайтов лишь в блюдах, которые входят в меню. Многие блюда также не прописаны, или прописаны лишь некоторые ингредиенты. Претензия общая ко всем заведениям. Ведь у людей может быть аллергия, личная непереносимость или нелюбовь к какому-то продукту. Но не суть, не будем придираться. Сегодня для нас главное – вкус.
Но перед тем, как мы обратимся к самой еде, хотелось бы отметить еще несколько важных пунктов. Скорость доставки нас просто поразила – 27 минут. И это курьер еще извинялся перед нами, что задержался. Видимо, задержался он только по своим внутренним часам. Нас же скорость более чем устроила. За это мы не можем не поставить положительную оценку.
Положительную оценку мы ставим и за упаковку. Крафтовый брендированный пакет, удобные картонные контейнеры, приборов положили больше, чем требовалось. А ко всему прочему нам положили влажные салфетки, чтобы освежить руки. Мы такого давно не видели. И такая забота о клиенте вдвойне приятна. Хотя, казалось бы, так и должны делать все уважающие себя заведения, но для тверского сервиса это, пожалуй, исключение.
Да, планочку сервисом подняли, пора и вкусом удивлять. А удивлять нас сегодня будут как постоянные позиции, так и блюда из летнего меню.
И первое блюдо, про которое мы сейчас вам расскажем, как раз из сезонного раздела. Тайский салат с огуречной лапшой и креветками. Мы решили заказать что-то легкое и освежающее. И не прогадали. Тайский салат оказался очень вкусным. Отметим сочетание хрустящих овощей, сочных помидоров, нежных грибов и правильно приготовленных креветок. Всего в салате было достаточно. Креветки были сочные, так и взрывались во рту при первом же укусе. Огуречная лапша, морковь и нарезанный пластинкой перец освежали рецепторы — действительно летнее сочетание. Приятной мягкости и сочности добавили спелейшие томаты черри и грибы. Все это довершал соус, который идеально подходил к каждому ингредиенту в отдельности и соединял их все в одно блюдо. Свежо, интересно и пробуждает аппетит. Хочется взять его еще не один раз. 10 из 10. Однозначно советуем эту позицию в меню.
На обед у нас сегодня не один салат, а два. Честно, второй салат выбирали по названию, как с ним связаны ингредиенты – не знаем, но название смешное. «С уважением, Янис». И, по ощущениям, блюдо и правда сделано с уважением. В отдельном контейнере нам положили теплые морепродукты – креветки, кальмары и кусочки сёмги в сладком соусе. Также в состав входят листья салата, помидорки черри, перепелиные яйца, немного сладкого лука и долька лимона. Для сытности к салату еще и греночки из белого и ржаного хлеба подают. Красота, а не подача, даже в доставке. Все овощи свежие, сочные, и самое главное – зрелые. Ну еще бы, сезон же. Яйца сварены вкрутую. Отдельно рассказывать о них нет смысла. Будто вы яиц никогда не ели. Вкуса особого они блюду не добавляют, а вот сытности точно. Особое наслаждение мы испытали от морепродуктов. Теплые, обжаренные с чесночком креветки. Не малышки какие-нибудь, а хорошие добротные мясистые креветки. Трудится, чтобы их пережевать, нам вообще не пришлось. Как не пришлось трудиться над пережевыванием кальмара. А его не во всех заведениях умеют готовить. Обжаренные сладкие кольца прекрасно дополняют общую картину. Но и это еще не всё. Термически обработанные кусочки сёмги великолепно завершают общую картину. Сёмга свежая, немного отдает дымком, а вместе с сладким соусом… Даже подобрать слов не можем, как это вкусно. Добавляем эту гору морепродуктов в салатную основу, перемешиваем, сдабриваем долькой лимона и получаем настоящую гармонию. Салат практически превращается в полноценное второе блюдо. Теплый, сытный и одновременно свежий. В этом блюде точно все сложилось так, как и должно быть. Его мы определенно советуем пробовать. Мы насладились – однозначно.
Следующее наше блюдо – сендвич с курицей. И мы с огромным удовольствием бросим камень в огород заведению из прошлого нашего отзыва. А точнее не камень, а их резиновую куриную подошву. Внутри сендвича из «Старого чемодана» обжаренное филе цыпленка, салат айсберг, томаты, свежие огурцы и соус «Цезарь». Да, конечно, в данном сендвиче тоже мясо было не самое сочное, но хотя бы не резина. Отчетливо чувствуется вкус цыпленка, и мы смогли легко его прожевать. Суховато, но мясо сглаживает сочнейший и спелейший томат. А в сумме с хрустящими огурчиками и салатом айсберг – супер. Кстати, соуса тоже положили от души, но общую картину это совсем не испортило. Сендвич не 10 из 10, разумеется, но вполне себе приличный, добротный и сытный. Отметим и саму булочку. Прижаренный хлеб для тостов не размяк, несмотря на обилие соуса и овощей, а мастерски сдерживал содержимое, объединяя все в единое целое. Впечатления от блюда хорошие. Посочнее бы цыпленка. А так – зачет.
Ну и, закуска! Жемчужина нашего заказа. Жемчужина, потому что закуска имеет круглую форму. Жаренные сырные шарики. Маст-хэв всего фингер-фуда. Подаются шарики вместе с брусничным соусом. Беспроигрышное сочетание. Сладкий с легкой горчинкой соус, в который ты обмакиваешь золотистый и слегка маслянистый шарик с сыром внутри. У нас снова потекли слюнки. Но ближе к делу. Сырные шарики, как можно было бы ожидать, не с тянущейся начинкой. Внутри этакий подкопченный сыр, который по консистенции напоминает творог. Закуска в меру соленая, не с толстенным слоем кляра и масла сверху, а в самую точку. Всего в меру. Вот правда. И уж тут ни убавить, ни прибавить. Отличная, приятная, хрустящая закуска сами понимаете к чему. Но и под стакан с газировкой отлично подойдет. Кайф.
Наши молитвы сбылись, друзья! Мы вкусно поели. Словно это было не с нами и не про нас. Как же редко попадаются хорошие заведения. И как же хорошо, что сегодня нам попалось одно из них.
Спасибо, что прочитали. Желаем вам прекрасных наступающих выходных. Вкусных завтраков, обедов и ужинов. До новых встреч!
Также читайте в рубрике «Поели за вас»:
Поели за вас: гастрономическое путешествие без грамма соли
Поели за вас: бесконечный поиск Том Яма и резиновая тортилья
Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»
Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот
Поели за вас: вкуснейшие соусы и полкило шаурмы
Поели за вас: домашний лимонад и пирамида из крылышек барбекю
Поели за вас: почему так сухо и что скрывалось за кокосовым лимонадом
Поели за вас: очередной Том Ям и изобилие маринованных огурцов
Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство
Поели за вас: сливочный медовик и пересоленное до слёз пюре
Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка
Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда
Поели за вас: очень спелое авокадо и размякшие в дороге брускетты
Поели за вас: от кайфа до разочарования — солёная рыба и жесткие огурцы
Поели за вас: куриная драма в горьком салате
The post Поели за вас: мгновенный сервис и идеальные креветки в «Старом чемодане» first appeared on Tverlife.ru.