Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году
В 2022 году цены на шоколад выросли на 47% из-за климатических проблем и заболеваний сельхозкультур в регионах-производителях шоколада, Кот-д’Ивуаре и Гане. Аналогичные проблемы сохраняются и в 2023 году, что может привести к дальнейшему росту цен на шоколад, заявил представитель компании StoneX в комментарии для Bloomberg, с которым ознакомилась sfera.fm.
Эксперты полагают, что погодные условия приведут к дефициту какао, а это заставит производителей повышать цены. В таком случае, может начать падать спрос на этот продукт на мировом рынке — так, некоторые крупнейшие игроки, такие как Hershey Co. и Lindt & Spruengli AG, уже предупредили, что цены могут продолжить расти до конца года. Одновременно с этим спрос на шоколад со стороны европейских потребителей стал снижаться.
По данным биржи ICE в Нью-Йорке, цены на фьючерсы на какао к середине сентября выросли до максимального значения за 12 лет, поднявшись до уровня около $3750 за тонну. Аналогичный уровень цен, также связанный со вспышками вредителей и болезней в регионах-производителях, и проливными дождями, испортившими посевы, в прошлый раз отмечали в 1979 году.
Ранее sfera.fm сообщала, что Nestle инвестирует 6,5 млн евро в производство белого шоколада в Италии. Новая линия заработает уже в середине 2024 года, а к 2025 году увеличит производство этого продукта на 15% (sfera.fm, Арсений Протасов).