Нам предстоит одно из самых приятных занятий у печи, которое случается раз в году – варка и покраска большого количества яиц на Пасху. Вероятно, у вас никогда не было случая, чтобы все яйца были сварены и ни одно не треснуло.

Вот несколько правил, которые гарантируют, что вам придется красить только здоровые яйца.

1. Используйте яйца с белой скорлупой, потому что их цвет будет красивее, чем если бы вам пришлось красить желтые яйца. Если вы не можете найти яйца с белой скорлупой, поищите для этой цели самые светлые желтые яйца.

2. Не варите яйца в слишком большой кастрюле и в слишком большом количестве. В большой кастрюле есть вероятность, что яйца ударятся друг о друга и разобьются. Если вы не хотите тратить электроэнергию на двойное или тройное кипячение, можно положить часть яиц в сетку или разделить их полотенцами. Еще один хороший вариант — использовать корзину, в которой вы жарите.

3. Добавьте в воду соль и уксус. Они также защитят яйца от растрескивания, а уксус облегчит их последующую очистку.

4. Готовьте на слабом огне. Как только вода закипит, уменьшите огонь и дайте воде закипеть. Чтобы они были готовы, вам понадобится 8-10 минут.

5. Яйца при варке должны быть комнатной температуры. Ни в коем случае не допускайте большой разницы температур, ведь тогда большинство яиц обязательно треснут.

И это интересно: 9 огромных преимуществ для организма от употребления 2 яиц в день – читайте на самом полезном сайте здоровья zdrave.to.

Лучший метод

Самый безопасный и простой способ сварить яйца с минимальным количеством разбитых яиц заключается в следующем:

1. Яйца тщательно очистите и, конечно же, дайте им быть комнатной температуры.

2. Положите их в небольшую кастрюлю, залейте водой и дайте воде закипеть. На 12 яиц понадобится 1 1/2 литра воды.

4. Через 17 минут аккуратно достаньте яйца и переложите их в миску с ледяной водой. Лучше всего иметь в миске дополнительный лед, так как вода от вареных яиц быстро нагреется.

5. Как только яйца полностью остынут, их можно красить. Благодаря этому методу вы получите идеально приготовленные яйца с минимальными повреждениями. Попробуй это! Маленький совет: если на скорлупе ваших яиц есть отпечатки, возьмите мягкую губку, пищевую соду и теплую воду и вытрите их.

И это интересно: уникальная 2-недельная диета с вареными яйцами сотворит чудеса с вашим организмом! — читайте на самом полезном сайте о здоровье zdrave.to.