Пицца может быть совершенно несовместима с любыми попытками здорового питания. Но это может быть не так. Омлет готовится по принципу омлета, ведь основным продуктом являются яйца. Только ее не складывают, а всю начинку распределяют сверху и подают как пиццу.
Необходимые продукты:
Для фундамента:
5 яиц
3-4 ст. мука по вашему выбору (или овсяные отруби, протеиновый порошок, овсяные хлопья, льняное семя и т. д.).
Для начинки (по желанию и по вкусу):
сыр
сыр
помидоры
грибы
оливки
шпинат
ветчина/филе
нут
специи
Способ приготовления:
Заранее вымойте и подготовьте ингредиенты для начинки, чтобы они были под рукой.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне (например, 3 из 9). При необходимости слегка смажьте дно растительным или оливковым маслом, чтобы омлет не прилипал.
Тщательно перемешайте тональную основу до однородного состояния.
Вылейте основные ингредиенты в форму и подождите минуту или две, пока края не начнут затвердевать.
Постепенно разложите выбранные продукты для начинки на основе в желаемом количестве, располагая их по желанию.
Если есть возможность, накройте омлет крышкой для более равномерного приготовления и готовьте на слабом или среднем огне около 10–12 минут, время от времени пользуясь лопаткой, чтобы основа не прилипала ко дну.*
Осторожно высвободите омлет и переложите его на блюдо подходящего размера.
Подавайте сразу или после остывания.
Источник: foodieboulevard.com