Сеть Black Star Burger заявила о смене концепции заведений

Рестораны быстрого питания Black Star Burger планируют сменить концепцию и

добавить в меню новые варианты. В частности, речь идет об алкогольных напитках.

Первым протестирует такой вариант заведение на Арбате в центре Москвы, пишет

«Ъ».

Если формат будет востребован, его могут перенести на другие точки. Также

уточняется, что заведение в Москве могут переименовать в «Black Star Burger и

Шампанское». Кроме того, здесь могут начать продавать различные напитки

крепостью до 16% после получения соответствующей лицензии. В случае успеха

франчайзи порекомендуют воспользоваться такой же схемой.

Всего у заведения, по его данным, более 130 точек. Ранее популярность бренда

строилась на узнаваемости артиста Тимати, уточняет директор направления

стрит-ритейла NF Group Ирина Козина. Однако в 2022 г. он продал свою долю за 70

млн руб. После этого популярность сети уменьшилась, считает эксперт.