К питанию казанских школьников не допустили 661,5 тонны сырья

Сырье было забраковано после проверок в лаборатории. Об этом в ходе делового понедельника сообщила генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания Казани» Римма Мухамедшина. В 2023 году Департамент провел 232,6 анализов, по результатам которых забраковали и не допустили к приемке 661,5 тонны сырья. Для проверки качества безопасности питания лаборатория совершила 1, 2 тысячи выездов в детские сады и школы Казани и Татарстана, а специалисты санитарной службы выполнили 900 выездов по вопросам соблюдения санитарных норм и правил, технических регламентов, а также с целью обучения персонала. По словам Мухамедшиной, в 2023 году Департамент обеспечивал горячим питанием 169 тысяч школьников Казани, это на 9 тысяч больше, чем годом ранее. Из них 76,8 тысячи с 1 по 4 классы на 100% охвачены питанием.