Эти маринованные куриные грудки можно приготовить на гриле или на гриле.
Необходимые продукты:
400 г куриной грудки
1/2 лимона
3-4 веточки петрушки
2 зубчика чеснока
1 ст. густое томатное пюре
1 ст. мед
1 ст. масло
1 ст. соевый соус
1 ст. темный густой бальзамик
1/2 ч. л. соль
1/2 ч. л. перец
1/2 ч. л. паприка
1/2 ч. л. карри
1-2 ст. жир для жарки стейков
Способ приготовления:
Вымойте и обсушите куриные грудки. Если вы собираетесь жарить их на гриле, оставьте их целыми, но если вы собираетесь использовать сковороду для ребрышек, разрежьте их пополам, разрезав пополам. Таким образом, у вас будет вдвое больше стейков, которые приготовятся равномерно. (Если вы их не разрежете, во время выпекания они подсохнут по краям и/или более толстый конец может оказаться слегка сырым в середине.)
Положите в миску масло, мед, бальзамический уксус, соевый соус и томатный концентрат.
Сверху выдавите сок лимона и добавьте специи.
Мелко нарезаем петрушку и чеснок (я использую чеснокодавку, чтобы не заниматься мелкой нарезкой) и тоже добавляю их в миски. Помешивать.
Подготовьте миску или коробку. Хорошо смажьте стейки со всех сторон и положите их в коробку. Сверху заливаем оставшимся маринадом. Закройте коробку/миску крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Хорошо разогрейте масло на сковороде или гриле и обжарьте до готовности, равномерно с обеих сторон, переворачивая только один раз, чтобы они не потеряли сочность.
Источник: harryandlexy.com