Гастроэнтеролог Вялов: почему завтрак с колбасой и сыром губит поджелудочную

Врачи предостерегают от утренней загрузки организма жирами и сахарами.

Первый утренний прием пищи не должен содержать ударную дозу сахара и жира, которые содержатся в традиционных для многих бутербродов.

Такое предупреждение опубликовал в своем ТГ-канале ученый-гастроэнтеролог, кандидат наук Сергей Вялов.

По его словам, чтобы чрезмерно загрузить свою поджелудочную железу не обязательно есть много жареного, консервированных продуктов или сладостей. Достаточно банального бутерброда с колбасой, сыром и майонезом, констатировал он.

Вялов пояснил, что именно такой «простой» завтрак заставляет поджелудочную железу работать с повышенной нагрузкой, что при регулярном употреблении приводит к развитию атеросклеротических проявлений в сосудах.

По словам медика, регулярно употреблять сыр в больших количествах категорически нельзя, так как в нем содержится не менее 50% – это жиры. А чтобы их переработать поджелудочной железе приходится трудиться на износ, чтобы выработать необходимой количество липазы – фермента, расщепляющего жиры.

При постоянном приеме в пищу такой еды резко увеличивается опасность развития панкреатита, предупредил ученый, добавив, что жирная и сладкая пища опасна не только в утренние часы, но и в течение всего дня.