Диетолог напомнила о полезности компота

Ассортимент напитков в магазинах и ресторанах растет, но многие забывают о полезности компота. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала диетолог Наталья Артемьева. Она объяснила, что компот лучше для желудочно-кишечного тракта и обладает меньшей гликемичесюой нагрузкой по сравнению с фрешем. Он также содержит отваренные фрукты и ягоды, являющиеся источником клетчатки.

Артемьева уточнила, что компот готовится из свежих продуктов, а из сухофруктов — узвар. Оба напитка полезны, но важно помнить, что при термообработке 80 – 90% полезных веществ теряется.