Фаворит в нашей семье: невероятно простой и полезный завтрак за считанные минуты

Трудно поверить, но в этом пироге нет теста! И при этом он получается сочным, вкусным, сытным и красивым. Никакой возни с мукой! Чистая кухня и быстрый пирог на столе — отличный рецепт к чаю.

Начинка пирога

За основу берётся творог. Именно с ним начинка получается беспроигрышной!

Ингредиенты:

• Творог (любой жирности) — 360-400 г (2 брикета);
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 80 г (4 ст. л. без горки);
• Соль — щепотка;
• Любые ягоды — 200 г.

Возьмите творог в брикетах. Добавьте к нему яйца, сахар и немного соли. Перемешайте до однородности. Творожная начинка готова!

Вместо теста

Тесто в данном рецепте заменено на тонкий лаваш. Возьмите 2 листа, разрежьте каждый напополам.

На половинку лаваша распределите по 1/4 начинки и столько же ягод. Можно брать замороженные! Закрутите лаваш в рулет, переложите в форму (смазывать ничем не нужно).

Заливка пирога

Если не приготовить заливку, то пирог получится суховатым, не пропитанным. Не пропускайте этот шаг!

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 50 г (2,5 ст. л. без горки);
• Сметана или густой йогурт — 150 г.

К яйцам добавьте сахар и сметану. Размешайте венчиком до растворения кристаллов. Вылейте заливку на рулетики из лаваша. Она должна полностью покрыть будущий пирог. Распределите её лопаткой.

Отправьте в духовку при 180 градусах на 45 минут. Режим верх-низ без конвекции.

Готовому пирогу нужно дать немного остыть и можно нарезать! При подаче красиво украсить сахарной пудрой и сметаной.

Восхитительный пирог с творожной начинкой без теста! Берите любые ягоды и всё время получайте новую выпечку.