Все говорят, что толщина блинов – показатель мастерства повара, который их приготовил. Чем они тоньше, тем трудоемкее их работа.
Единственное исключение — американский блинчик, хотя сюда вошли и катме и вафли, тоже не очень тонкие.
Все знают, как готовить блины, правда? Это будет пшеничная, овсяная или кукурузная мука, а может и без нее? «Сейчас мы вам дадим совсем другой рецепт блинов, чем классический, так что вы сможете попробовать что-то новое и обязательно очень вкусное.
Блины из манной крупы совсем другие. В нашем рецепте нет дрожжей, поэтому блины получаются тонкими и мягкими, идеальными для начинки.
Необходимые ингредиенты:
манная крупа 230 г
свежее молоко 550 мл
яйцо 3 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч. л.
бекон 100 г
фарш говяжий или мясной 300 г
лук 1 шт.
масло 2 ст.л.
Черный перец по вкусу
Как их приготовить:
Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и шпиком, если вы приготовили фарш, это действие вам не понадобится. Затем обжарьте его на среднем огне 20 минут до готовности. Не забудьте добавить соль и перец.
Яйца взбейте с солью и сахаром. Добавьте манку, перемешайте и дайте подняться 15 минут, — пишет zajenata.bg.
Вливаем молоко в тесто и перемешиваем. Затем перелейте тесто в блендер и взбейте до однородного состояния. Тесто готово, можно приступать к жарке блинов на хорошо разогретой сковороде.
Приготовив блин, выложите его на сковороду, залейте мясом начинку и накройте крышкой. Затем хорошо смажьте маслом и запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Начинка может быть любая: грибы, сыр, творог, ветчина, сыр, джем. Для теста используйте только самые свежие яйца.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями!