По словам ученых, все дело в ядовитых наночастицах. Газовые плиты опасны для здоровья. К такому выводу пришли специалисты из Университета Пердью, пишет PNAS Nexus. Специалисты установили, что в процессе готовки газовые плиты могут выбрасывать наночастицы размером 1–3 нанометра. Они переносятся по воздуху и даже более ядовиты, чем те, что испускают дизельные автомобили. Такие частицы или нанокластерные аэрозоли могут попадать в дыхательную систему человека и распространяться в органах, поясняют ученые. Они провели эксперимент в воссозданном в лабораторных условиях небольшом доме, оборудованном множеством сенсоров для контроля за качеством воздуха. Оказалось, что при приготовлении пищи выбрасывается больше нанокластерных аэрозольных частиц, чем при работе бензиновых и дизельных двигателей. По подсчетам ученых, люди, живущие в доме с газовой плитой, могут вдыхать от 10 до 100 раз большее количество вредных частиц, чем стоя рядом с выхлопом автомобиля на загруженной улице.
