Скоро апрель, а это значит, что пора открывать сезон пикников и шашлыков, и конечно же шашлыка. Это блюдо просто невозможно не полюбить, особенно если знать, как его готовить.
Мы подготовили для вас чудесный маринад, благодаря которому мясо будет сочным и нежным, а приготовится в два раза быстрее обычного. Для этого его достаточно мариновать всего 40 минут, пишет zajenata.bg.
Необходимые ингредиенты
свинина 2 кг
лук 750 грамм
тмин 1 ч. л.
Черный перец (молотый) 1 ч. л.
кориандр 1 ч. л.
солить по вкусу
Масло подсолнечное 150-200 мл
Подготовка:
- Возьмите миску и налейте в нее растительное масло.
- Насыпьте специи и соль.
- Лук очистите, разрежьте на четвертинки, выдавите его сок в маринад, а затем добавьте его тоже.
- Свинину нарезаем крупными кусками, если берете баранину, то ее лучше смазать жиром.
- Отправьте мясо в маринад и хорошо перемешайте. Луковицы, оказавшиеся на поверхности, переверните к мясу и прижмите.
- Оставьте мясо на 40 минут.
- Насадите замаринованное мясо на шампур, чередуя с луком. Теперь можно испечь
Эта чудесная пристань выручит вас в любой ситуации. У вас получится невероятно вкусный шашлык! Замаринованное таким образом мясо можно хранить 3 дня даже при температуре 25 градусов.