Гипертония и диабет: диетолог предупредила об опасности белого хлеба для организма

Регулярное употребление белого хлеба может привести к развитию опасных заболеваний, предупреждает врач-диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, лучше заменить этот продукт в рационе на цельнозерновой или ржаной хлеб.

По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, регулярное употребление белого хлеба может спровоцировать развитие таких опасных заболеваний как гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, онкологические заболевания и подагра. Об этом пишет портал Роспотребнадзора.

Дело в том, что в процессе производства белого хлеба мука лишается полезных питательных веществ и пищевых волокон, объяснил врач. В результате углеводы такого хлеба быстро усваиваются и повышают уровень сахара в крови, что приводит к негативным метаболическим реакциям.

Диетолог рекомендует заменить белый хлеб в рационе на хлеб грубого помола — ржаной, цельнозерновой или многозлаковый. Такой хлеб содержит больше пищевых волокон, медленнее усваивается и не вызывает резких скачков сахара в крови. Хорошей альтернативой является серый хлеб из непросеянной муки второго сорта с добавлением отрубей.

Кроме того, Михаил Гинзбург не рекомендует комбинировать белый хлеб с продуктами, содержащими много жиров и сахара — маслом, маргарином, джемами и т.д.

Ранее Neva.Today сообщала о том, что диетолог рассказала о невероятной пользе фисташек для пожилых.