В ульяновском холдингеДругие рестораны (городская кофейня Вольсов, грузинский ресторан Антресоль, мясной ресторан Gonzo - прим.) произошла смена учредителей.В компании редакции 73online.ru пояснили, что рестораторы провели реорганизацию бизнеса в форме слияния двух фирм для оптимизации деятельности. 21 февраля 2024 года 51% доли в уставном капитале отошла к Светлане Чижиковой, а 49% Артему Васину, который с ноября занимает там должность гендиректора. Васин (на фото) известный ресторатор в Ульяновске. Бывший партнер Елены Ежовой по развитию заведения с чешской кухней Вепрево колено, был замечен также в совладении мясного ресторанаGonzo Дмитрия Акулина, ранее фигурировал в списке руководителей кофейни Старый город. По данным kartoteka.ru, ООО Другие рестораны (ранее называлось ООО Улей-К) учредило компанию ООО Улей-С в 2010 году, где бенефициарами прежде являлись Дмитрий и Ольга Акулины. Последняя ликвидирована по решению собственников в июле 2022 года, реорганизация завершилась объединением с ООО Другие кофейни, которое зарегистрировано по тому же адресу. Здесь же располагается и афиллированное рестораторам ОООСтабком, деятельность которого сосредоточена в строительной сфере. За последние несколько лет бизнес значительно изменился, это потребовало определенных корпоративных изменений и пересмотра сложившихся партнёрских отношений. Объединение компаний позволит нам оптимизировать нашу деятельность, повысить эффективность управленческих процессов, добиться экономии при работе с поставщиками и арендодателями за счёт эффекта масштаба, обеспечить возможность ротации и обучения сотрудников. Максимальная прозрачность новой структуры делает нас более понятными для банков и партнеров, что положительно скажется на нашем кредитном рейтинге и откроет дополнительные возможности для управления компанией и развития, - объяснили 73online.ru в руководстве ресторанного холдинга.
