Жареный картофельный пирог – уютное и гостеприимное блюдо, занимающее достойное место среди домашних деликатесов национальной кухни многих стран. Эта закуска известна с давних времен. Наши предки открыли, что сочетание простого дрожжевого теста и ароматной картофельной начинки является вершиной кулинарного искусства.
Жареный пирог с картофелем 5,0
Вкусные пироги на завтрак, обед и ужин.
Время приготовления 1 час Рецепт Количество порций 10 Кухня Русская кухня Вид блюда Ингредиенты для выпечки
картофель
500г
Мука 1 сорт
600г
Сухие дрожжи
7г
вода
300мл
репчатый лук
1 кусок.
нерафинированное растительное масло
В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1
Картофель хорошо моем и очищаем. Отварить в подсоленной воде до мягкости, затем размять в пюре.
2
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Соедините лук и картофельное пюре, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
3
Теперь займемся тестом. Растворите дрожжи в теплом молоке или воде и добавьте щепотку сахара, чтобы активировать их. Поместите муку в большую миску, сделайте в центре углубление и влейте туда дрожжевую смесь.
Четыре
Начинайте вымешивать тесто от центра к краям, постепенно добавляя муку до получения эластичной консистенции. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте подняться примерно на час.
Пять
После брожения разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в лепешку.
Поместите часть начинки в центр каждой лепешки и защипните края, чтобы получился пирог. 6
И последний этап – этап жарки. Нагрейте растительное масло в большой сковороде. Аккуратно положите пирог швом вниз и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
7
Переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Готовый пирог вынимаем шумовкой на бумажное полотенце и удаляем лишний жир. Готовый!
Оцените рецепт:
Жареные пирожки обычно подают теплыми, чтобы можно было почувствовать аромат свежеиспеченной пищи и мягкость картофеля. Его принято ставить на стол по праздникам, но некоторые хозяйки жарят его просто так. Преимущество картофельного пирога в том, что он может быть перекусом или обедом. Не забудьте подать его с нарезанными свежими овощами, чтобы еще больше усилить вкус теста и пикантным картофелем.
Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов
"ЗАЧЕМ СПЕЦСЛУЖБАМ США МОЛИТЬСЯ НА ТРАМПА, ХОТЬ НЕ ОН ПРИКАЗАЛ ЦВЕТОЧКИ HЮХАТЬ". СЕНСАЦИЯ! В.В. Путин, Дональд Трамп, Илон Маск. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
ГК «Юзтех» представит цифровые продуктовые решения Octopus и «Цифровой двойник рисков» на ЦИПР
От Волги до Енисея: россияне увлеклись речными круизами
Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра
Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре
В суд направлено уголовное дело о незаконной охоте с причинением крупного ущерба на территории Ненецкого автономного округа
