Свежий лапад с рисом

Фото: vkusnoteka.bg

Мы подаем вам традиционный лапад с рисом со свежим луком и чесноком и свежим ароматом жойена.

Необходимые продукты:

500 г свежего лапада

1 пучок зеленого лука

1 пучок свежего чеснока

1 морковь

30 мл. оливковое масло

1 чайная ложка Жойен

4 веточки свежего тимьяна

1 чайная ложка красного перца

перец

соль

1 чайная ложка рис

2 и 1/4 ч. л. вода или бульон

сметана или йогурт для подачи

Способ приготовления:

Лавровый лист вымойте, сложите пополам и лезвием ножа удалите жилку. Мелко нарежьте их.

Мелко нарезаем свежий лук, чеснок и морковь. Потушите их в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла и воды до мягкости. Добавьте свежий лапад и обжарьте его несколько минут. Приправьте черным перцем, солью, тимьяном и свежим тимьяном.

Добавьте 1 ч. л. промытый рис и перемешайте. Влейте 2 и 1/4 ч. л. вода или бульон. Хорошо перемешайте и уменьшите огонь до минимума. Закройте крышку и варите до готовности риса.

Подавайте со сметаной или йогуртом.

Источник: vkusnoteka.bg