Если вы тоже в команде любителей капустной сармы, но готовите ее не часто, потому что вам не хочется заворачивать ее сарма за сармой, раскладывать их в кастрюле и следить за тем, как вы будете их готовить, то рецепт ленивой сармы в форме для торта — ваш рецепт. Вкус ленивой сармы — классический вкус капустной сармы, а приготовление ее еще проще. Еще один большой плюс ленивой капустной сармы – милый внешний вид, который не оставит равнодушным даже претенциозных гостей.
Необходимые продукты:
6 листьев крупной квашеной капусты
600 грамм фарша
2/3 стакана риса
2 веточки лука-порея
1 чайная ложка красного перца
1/2 чайной ложки чабера
1/3 чайной ложки черного перца
2/3 чайной ложки масла
Способ приготовления:
Первым шагом в рецепте ленивой капустной сармы в форме для кекса является подготовка начинки. Мелко нарежьте лук-порей, промойте рис и слейте с него воду. В большой кастрюле или кастрюле нагрейте масло и высыпьте туда лук и рис. Перемешивайте, пока рис не станет стекловидным, около 5 минут.
Снимите рис с огня и добавьте к нему фарш, хорошо перемешайте, чтобы фарш не стал комками. Вернитесь на плиту, добавьте специи и 1 чайную ложку соли и жарьте, пока фарш не станет рассыпчатым. Затем добавьте 1 ½ чайной ложки воды и дайте смеси закипеть на медленном огне. Как только вода полностью впитается, снимите смесь с огня.
В смазанную маслом форму для торта, желательно с отверстием, плотно разложите капустные листья. Разложите их так, чтобы форма была покрыта капустными листьями. Распределите смесь по форме и накройте сверху капустой так, чтобы начинка была полностью покрыта. Вы наливаете 1 ½ чайной чашки воды и запекаете в разогретой до 170 градусов духовке около часа, пока жидкость полностью не впитается.
Источник: супичка.com