Fournos Byzantion: дегустационный тур по престижной пекарне Кипсели

ТО Византийская печь в Клетка является неотъемлемой частью истории района и ориентиром как одна из самых известных пекарен в Афинах — ведь прошло уже шесть десятилетий. Я уверен, если ты немного освежишь свою память ты, ты запомнишь название на коробке вкусностей медовое миндальное печенье который пришел домой на Рождество… Как только ты перейдешь его Агиос Мелетиос, вас соблазнит аромат свежеиспеченного хлеба. И если ты переступишь его порог печь, вы окажетесь в раю деликатесов. Из свежеиспеченного пирог из маниоки или еще «Пирог из теста»приготовленный из йогурта, свежих яиц и настоящего сыра фета, до жевательные булочки с мачете или яблочный пирог который только что избавился от бесконечных возможностей в печенье, пироги и свежие сэндвичини один человек не уйдет отсюда без широкой улыбки удовлетворения.

Византия родился в 1958 году в Колонаки. Панайотис Цалли родом из Эпира, родины пекарей. Через 10 часовРонни, переезжает в свой постоянный дом в Клетка где тогда бьется сердце современных Афин. Почти все через это прошли Византийская печь, актеры соседних театров, музыканты и столько других художников и людей духа, что их отпечаток существует в ауре аристократической пекарни и сегодня. Во все периоды его характеризует одно Византийская печь: люди здесь встретят вас с улыбкой, и если вы пойдете еще раз, они запомнят, какой из них «ваш».

Не теряя гламура и личных отношений со своим миром, г-н печь Византия развивалась благодаря энтузиазму своего народа – сегодня у руля стоит Константинос Цаллис представляющее второе поколение пекарей — в современной пекарне, где традиции встречаются с современностью. это дотчетливый, как в дизайне интерьера помещения под редакцией архитектор Мария Джафета в ремонте 2014 года, с выбором материалов, которые сочетают вчерашнее и сегодняшнее, а также с вкусовыми предложениями.

Варианты в хлеб они идут рука об руку с новыми привычками питания: медленное созревание, октаспоро, зеас и т. д., но процесс ферментации остается традиционным искусством. Материалы подобраны во всем, производятся в хорошо оборудованной мастерской. Они составляют и вкусные булочки бриошь по оригинальному французскому рецепту, чтобы наполнить их свежими ингредиентами или приготовить собственные бутерброды для детского праздника. Они даже знают его искусство пироски — рецепт оставил русский повар. С мясным фаршем, колбасой или картофелем – одно из многих блюд, которые стоит попробовать.

К Византийская печь любят инновации – они с гордостью об этом говорят Здесь начинается история тортов в Греции! Однако еще больше их творчество раскрывается во время каникул, которые они проживают на полную катушку. Рождество, Пасха, День святого Валентина, Кулума даже Хэллоуин они являются источниками дополнительного вдохновения. И это отражается не только в творениях, но и в убранстве пекарни, которая буквально «одевается» по сезону, чтобы приветствовать нас.

И поскольку мы находимся в Сезон Хэллоуина и возле ворот Зеленый понедельникготовимся к большому успеху! Постный стол это серьезное дело Византия. Там вы найдете буквально все необходимое для этого, ведь их предлагают более 35 Различные виды! От вкусная лагана с секретным ингредиентом тахини, в трех вариантах: классическом, с восемью семенами и цельном, до изысканных продуктов от мелких производителей. Некоторые из них отличного качества консервированная рыбная икра, разнообразная рыба и соленья, но и халвады. Конечно, нет недостатка в создании чего-то иного. И молодые, и пожилые с нетерпением ждут возможности сломать ей ногу в этом году. «Леди Лент» — хрустящие пряники ручной работы с сахарной пастой — очень вкусно, быстро и весело!

От Клетка или из другого места, с ребенком перед школой за бубликом, на завтрак и кофе (потому что из них тоже получается хороший!) до или после работы, чтобы взять что-нибудь в руку или насладиться этим, сидя за столом в прилегающая галерея для повседневных или праздничных поставок, в том числе через известные платформы доставки, Византийская печь это одно из самых восхитительных городских впечатлений, которое вы обязательно должны испытать!

Агиу Мелетиу, 67, Кипсели, 2108640969, www.vyzantion.gr, FB: Византийская печь, Инстаграм: вызанционпекарня