Специалисты Брасовской зональной ветлаборатории исследуют пробы сырого молока

Специалисты отдела пищевой микробиологии и радиологии Брасовской зональной ветлаборатории с начала года провели исследования 131 пробы сырого молока на микробиологические, органолептические, физико-химические и радиологические показатели.

Проведено 802 исследования по следующим показателям: соматические клетки — 129, КМАФАнМ – 72, патогенные, в т.ч. сальмонеллы — 68, БГКП – 5, м.д. жира – 51, м.д. белка – 51, плотность – 51, кислотность – 51, м.д. СОМО – 81, антибиотики – 110, Цезий-137 – 14, Стронций-90 – 14, ингибирующие вещества (сода, аммиак) – 56, органолептика – 49.

Две пробы молока не соответствовали ТР ТС 033/2013 — Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию соматических клеток.

Источник и фото: https://vk.com/public211695000?w=wall-211695000_261