Креветки и руккола

Актриса Екатерина Копанова в свободные минуты с удовольствием встаёт к плите, чтобы приготовить что-то вкусненькое. При этом она практически никогда не придерживается строго определённого рецепта — все ингредиенты кладёт на глазок. Екатерина поделилась с читателями рецептом своего любимого салата с рукколой и креветками.

На разогретую сковородку налить немного оливкового масла и обжарить очищенные креветки, добавив к ним рубленый чеснок. Листья рукколы переложить в салатницу. Помидоры черри разрезать пополам и присоединить к рукколе. Туда же отправить нарезанный кубиками плод авокадо и жаренные с чесноком креветки, потом посыпать кедровыми орешками и в завершение заправить бальзамическим соусом.

Вам понадобится:

300 г очищенных креветок, 150 г рукколы, 150 г помидоров черри, 1 авокадо, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, бальзамический соус, кедровые орешки — по вкусу