Врач объяснила, нужно ли вовсе исключить красное мясо из рациона для здоровья

Профессор кафедры нейро- и патопсихологии развития факультета клинической и специальной психологии МГППУ, ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Научный центр психического здоровья» Ирина Рощина посоветовала не впадать в крайности и не исключать полностью красное мясо из рациона.

Эксперт объяснила, что для укрепления здоровья, действительно, потребление красного мяса стоит уменьшить, но не отказываться от продукта вовсе ввиду содержания в нём важных соединений и веществ.

Также Рощина отметила, что красное мясо в силу содержания в нём витамина В12, цинка, железа, важно для здоровья мозга. И кроме мяса стоит максимально снизить потребление сладостей, продуктов, которые в избытке содержат сахар и натрий, а также обработанную пищу.

«Многие исследования показывают, что хорошо помогает поддержать здоровье, в том числе и мозга, средиземноморская диета. Она предполагает не менее пяти порций фруктов и овощей в день, потребление рыбы, злаков. Не надо есть много красного мяса, но диета не исключает его полностью из-за содержания в нем витамина B12, цинка и железа», — рассказала врач.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.